Cocinar en casa Idea guardada 104 veces
La valoración media de 98 personas es: Excelente

Cheesecake sin horno - Pastel de queso sin horno



Este cheesecake sin horno o conocido también como pastel de queso sin cocción, es realmente exquisito y muy fácil de preparar. Esta es la receta perfecta para cuando estás buscando un postre fácil de preparar y rico.  Con una base de galletas de chocolate y la crema de un sabor único hacen que este postre sea un éxito.

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. 

Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ para estar enterado de todas las novedades de Cocinar en Casa.

INGREDIENTES

Para la base: Galletas de chocolate (pueden utilizarse de cualquier sabor) 220 gr y manteca 100 gr.

Para la crema: Queso crema 400 gr, leche condensada 400 gr, crema de leche 250 gr, azúcar impalpable 100 gr, gelatina sin sabor 10 gr, agua 50 cc y chocolate cobertura amargo 80 gr  (opcional).

PREPARACIÓN

Triturar las galletas en una procesadora o colocándolas dentro de una bolsa plástica con cierre utilizando un palote de amasar hasta que queden como un polvo. Pasar a un bowl.Derretir la manteca y mezclar con las galletas.Colocar papel de aluminio en la base de un molde desmoldable de 20 cm de diámetro o en un aro de repostería y apoyar en una placa.Colocar la mezcla de galletas y presionar hasta que quede compacto.Refrigerar 30 minutos.En un bow hidratar la gelatina con el agua y reservar.Mezclar el queso crema, la leche condensada, la crema de leche y el azúcar impalpable.Derretir el chocolate junto a 3 cucharadas de la mezcla de queso y reservar.Activar la gelatina hidratada durante 20/25  segundos en el microondas, verter a la crema de queso y mezclar. Volcar en el molde en donde se encuentra la base de galletas.Esparcir el chocolate derretido en forma de hilo por toda la superficie de la crema y mezclar groseramente.Refrigerar 4 horas en freezer o 6 horas en heladera.Para desmoldar tomar un paño, mojar en agua fría y pasar por alrededor de las paredes del molde parea que despegue. Retirar el papel de aluminio y con cuidado desmoldar.Simple o decorado.Servir sólo o como mas te guste!Listo! A disfrutar!

TIPS

Todos los ingredientes para la crema de queso deben estar a temperatura ambiente para evitar que en el momento de colocar la gelatina se solidifique.Si en el momento que colocamos la gelatina a la mezcla de queso se solidifica por el cambio de temperatura, a no preocuparse, colocar a baño de María hasta que esté toda la preparación líquida y homogénea. La base puede realizarse con cualquier tipo de gallera crocante.Puede decorarse con frutos rojos, mermeladas, golosinas o como mas guste.Puede mantenerse congelado hasta 3 meses y en el momento de servir retirar 3 horas antes de la heladera. En caso de porciones individuales con 30 minutos de anticipación es suficiente.   

Fuente: este post proviene de Cocinar en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Focaccia Perezosa

Receta de focaccia fácil de preparar sin amasado. Una focaccia con muy poca levadura y con un tiempo de reposo que hace que quede súper esponjosa y liviana! INGREDIENTES Harina 0000 1 kg, sal 20 gr, ...

Caldo casero de vegetales

El caldo de vegetales es uno de los caldos más suaves y con menos sabor. Acá una receta de un caldo vegetal con algunos condimentos que hacen que tenga mucho más sabor de lo habitual. Se puede hacer e ...

Galletas de Maní

Receta de galletas de maní sin manteca y sin aceite! ah.. y también sin harina! 3 ingredientes ! Son súper fáciles y en minutos están listas! Quedan muy ricas y son muy similares a los famosos Amarett ...

Pan alemán de cerveza

Esta receta de pan estilo alemán es muy fácil de preparar y queda riquísimo! Un exquisito pan con mucho sabor y un toque de azúcar en la superficie que lo hace perfecto! INGREDIENTES Para la esponja: ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

TARTAS

Cheesecake de Nutella sin horno

CHEESECAKE DE NUTELLA ( sin horno) Este postre creo que es perfecto para poner punto y final a una comida o celebración, solo con anunciarlo os aseguro que empezarán a salivar. Es una tarta muy fácil de preparar, no necesita horno y el contraste crujiente de la base con la textura de la crema la hace deliciosa. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para la base 200 gr. Galletas María, hojaldradas ...

Cheesecake Cheesecake de piña Piña ...

Cheesecake de piña sin horno

Cheesecake de piña sin horno Si buscas una receta de cheesecake fresquita y rápida, ésta sin duda es la tuya. Para preparar esta tarta de queso de piña sin horno, solo he utilizado la batidora de vaso, el microondas y poco más de media hora de tiempo. Ingredientes cheesecake de piña sin horno Base - 200 gr de galletas (yo he usado unas de las de dibujitos para niños, pero puedes usar María, diges ...

recetas postres chocolate fruta ...

Tarta de queso con chocolate blanco sin horno

Siempre hay alguna ocasión en la que necesitas un postre rico, fácil y resultón, pero al que no puedes dedicar mucho tiempo. Esta tarta es la respuesta perfecta! Y encima no necesitamos encender el horno! Preparamos una base de galletas, un relleno, un rato de frigorífico...y ya estará lista para hacer las delicias de nuestros invitados. Ingredientes (para un molde redondo de 15 cm) 150 gr. de ...

Pasteles Salados Quesos cheesecake ...

Cheesecake caprese light (sin horno)

Una deliciosa y sanísima cheesecake salada en su versión más light ya que apenas contiene grasas. Una auténtica explosión y mezcla de sabores que deleitarán hasta los paladares más exigentes. Es muy sencilla de preparar ya que no requiere de horneado y bien fresquita resulta un entrante ideal o una cena bien ligera. La base la podéis hacer con galletas saladas tipo cracker, pero yo quería hacer un ...

general chocolate tartas y pasteles ...

Cheesecake de chocolate

Vamos con una receta de un Cheesecake de chocolate que va a gustar a todos en casa, os lo aseguro. Además sin necesidad de horno, por lo que por supuesto no lleva huevo tampoco. El procedimiento es prácticamente el mismo que para cualquier otro cheesecake, solo que añadiéndole chocolate negro. Para la base, unas galletas de chocolate, las que más os gusten y mantequilla sin sal. Para el relleno he ...

día de la madre dulces navidad ...

Tarta de yogur y queso con galletas cookies SIN HORNO – Cheesecake de yogur

Tarta de yogur y queso con galletas cookies SIN HORNO – Cheesecake de yogur. Paso a paso para hacer una tarta de queso sin horno súper fácil y deliciosa. Una cheesecake con yogur y con un toque crujiente de galletas cookies, deliciosa y económica, ideal para cualquier ocasión, sea verano o invierno es una apuesta segura, por su sabor suave y nada empalagoso se convertirá en una de esas tarta ...

recetas postres cheesecake oreo ...

Cheesecake de oreo sin horno paso a paso

Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, y qué mejor momento que ahora, que con este calor, no apetece nada encender el horno. Buscando por internet encontré esta receta en el blog Lo He cocinado yo, y me pareció tan sencilla, que la he hecho tal cual, y la verdad es que ha quedado riquísima. Lo único es que con estos ingredientes queda una tarta un poco pequeña, así es que os aconsejo que dupliqué ...

recetas postres postre dulce ...

Cheesecake chocolate blanco con lime curd (sin horno)

Aquí traigo el hermano del Cheesecake de chocolate negro que hace unos meses publiqué. Este es con chocolate blanco y con una crema de limón, como más veraniego para este tiempo, no???? y como el otro, es igual de fácil y sin horno. Ingredientes Para un molde de 22 cm Lime curd ver receta aquí Para la base 1 paquete de galletas maría 60 gr. de mantequilla 20 ml. de leche Para el relleno 500 ml d ...

Cheesecake Chocolate Chocolate Blanco ...

Cheesecake de chocolate blanco (sin horno)

Con estas temperaturas es imposible encender el horno... Y la verdad, ¡lo echamos de menos! Pero como todavía quedan bastantes días de calor, sobretodo aquí en el sur... Hoy os traemos una receta de esas que gustan a todos y que además, no nos cuesta nada hacer. Una Cheesecake de Chocolate blanco...por supuesto, ¡sin horno! ¿Os animáis a hacerla? En 15 minutos estará listo, sólo hay que esper ...

azúcar cacao puro chocolate negro ...

Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)

Madre mía, solo con escribir la receta se me hace la boca agua Cheesecake de chocolate negro sin horno.......que vicio!!! Dicen en los medios de comunicación, que el chocolate corre peligro, solo de pensarlo se me ponen los pelos de punta, que si no hay bastantes cultivos, que se gasta demasiado chocolate, como sea verdad esto va a ser la guerra.... Que vamos a preparar?? Como serán nuestros dulce ...