No Sin Mi Taper Idea guardada 31 veces
La valoración media de 1 personas es: Normal

Chipirones {a la plancha Simogas}

Los chipirones a la plancha son un aperitivo muy popular, y no es de extrañar, porque no sólo es muy sencillo de preparar, sino que además resulta riquísimo de comer. Unos buenos chipirones no siempre son económicos, pero merece mucho la pena invertir en la buena calidad de la materia prima, ya que, al trabajar con tan pocos ingredientes y tan sencillos, repercutirá directamente en el resultado final de nuestro plato.

Aunque los chipirones no suelen dar mucha guerra, si queréis hacer más sencilla la tarea de limpieza de la plancha, siempre podéis colocar un papel de horno encima de la plancha antes de comenzar a poner los chipirones en ella. Al terminar, simplemente tendréis que tirarlo a la basura y tendréis la plancha en perfectas condiciones.

Este tipo de platos, aunque suelen ser típicos de la época veraniega, ya que nos permiten deleitarnos con riquísimos manjares sin morir de calor al lado de los fogones, o del horno, son apropiados para cualquier época del año. Siempre que no encontréis los chipirones frescos, podréis recurrir a los congelados, que se pueden adquirir en cualquier momento, probablemente por un precio más ajustado.

Eso sí, quedáis advertidos. Que no se os olvide comprar una barra de pan, que la salsita es irresistible.



Chipirones {a la plancha Simogas}

Ingredientes para 4 personas

1 kg de chipirones frescos.

4 dientes de ajo.

perejil fresco.

aceite de oliva.

sal.


Preparación:
1. Lavamos y limpiamos cuidadosamente los chipirones. Escurrimos muy bien el líquido, que lleven la menor cantidad de agua posible.

2. Picamos muy fino el ajo y el perejil. Lo machacamos en un mortero con un poco de sal y aceite de oliva, hasta que tengamos una picada uniforme.

3. Ponemos la picada sobre los chipirones limpios y reservamos en la nevera hasta la hora de cocinarlos.

4. Precalentamos nuestra Plancha Simogas Rainbow Electric a unos 200ºC. Untamos la plancha ligeramente con aceite de oliva. Colocamos los chipirones sobre la plancha y los cocinamos 3 minutos por cada lado, dependerá del tamaño de los chipirones. Si los cocinamos demasiado se volverán más correosos, es importante encontrar el punto de cocción adecuado.

5. Servimos solos como aperitivo, o podemos acompañar con una ensalada verde para convertirlos en un primer plato más completo.





Fuente: este post proviene de No Sin Mi Taper, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de judías verdes

Esta ensalada es ejemplo de los platos que adornan mis táperes últimamente. Cuando llega la primavera y mejoran las temperaturas, y además el turisteo es el pan nuestro de cada día, me convierto en la ...

Natillas veganas de calabaza

La primavera ha llegado, loca, como siempre. Un día hace calorcito y una temperatura maravillosa, al siguiente llueve como si se hubiese desencadenado un nuevo diluvio universal. Y así voy yo, como ga ...

Sirope de dátiles

No hay duda de que eliminar el azúcar de la dieta está de moda. Es una moda que me parece estupenda, porque consumimos muchísimo, incluso en productos que jamás imaginaríamos que lo llevan. Ya sabéis ...

Paté de atún

Una de las cosas que peor llevo en esta vida es el comienzo de la temporada turística. Madrugones de órdago, todo el día fuera de casa, de aquí para allá... Enseguida me acostumbro, no creáis, pero un ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos chipirón zy total recetas

Chipirones a la plancha

Desde que Alba del blog Quiero ser Súper Famosa publicó su receta de Sepia a la plancha con ajo y perejil y después de probar como quedaban unos calamares hechos como ella explicaba, siempre que cocino calamar, sepia o, en este caso, chipirones, a la plancha, los hago como nos aconsejó. Quedan blandos y muy sabrosos y se preparan en poco tiempo. Lo difícil es encontrar chipirones frescos de Cantab ...

recetas de primeros pescados chipirones ...

Chipirones a la plancha

Los chipirones son un plato delicioso que, en nuestro país, nos gustan mucho. Quedan geniales con un arrocito, en salsa, encebollados, en un guiso, incluso con una legumbres. Pero en esta ocasión os ofrezco una receta sana, ideal como un segundo plato después de unas verduritas al vapor o al horno, una ensalada, un hervido,… Ingredientes para 2 personas: .8-10 chipirones .2 dientes de ajo .1 ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

Chipirones a la plancha

Que ricos estaban estos chipirones! Sé que la receta no es ninguna originalidad, pero siempre viene bien tenerla a mano para cuando no sabemos qué hacer para comer! Son muy sencillitos de hacer, ideales para un día con unas prisas. INGREDIENTES Chipirones Sal Ajo Aceite de oliva Mahonesa Para la salsita: Ajo Zumo de limón Aceite de oliva Perejil ELABORACIÓN DE CHIPIRONES A LA PLANCHA Limpiamo ...

entrantes guarniciones ingredientes ...

Chipirones a la plancha

Chipirones ,pimientos verdes,ajos, cebolla aceite de oliva,perejil y sal limpia bien os chipirones y dales la vuelta trocea el ajo el pimiento y la cebolla ponlos a rehogar en la sartén una vez rehogados resérvalos en el mismo aceite que rehogamos las verduras pon los chipirones soltaran un poco de agua y lo mismo encogen como me ocurrió a mi añade las patitas déjalos que se doren emplata ...

Simogas Rainbow Electric India Pan ...

Pan naan {a la plancha Simogas}

El pan naan es un pan tradicional de la India, que se prepara en finas tortas y se cuece en los hornos "tandoor" tan típicos de aquel país. En casa lo preparo muy a menudo, y para mí lo más sencillo es prepararlo a la plancha. Yo tengo una plancha eléctrica, pero perfectamente podríais utilizar una plancha de gas. La palabra "naan" significa simplemente "pan". Este ti ...

Pescados Simogas Rainbow Electric A la plancha ...

Meluza en papillote {a la plancha Simogas}

Esta receta os va a sorprender. Fácil, limpia, sana. Deliciosa. No os digo más. Lo importante, siempre, es escoger una materia prima de buena calidad, porque eso es lo que va a asegurar que el resultado final sea inmejorable. Verduras tiernas, pescado fresquísimo, y no nos hace falta esconder el producto debajo de multitud de aliños. El papillote preparado así, a la plancha, es una técnica que os ...

recetas con chipirones recetas con salsa verde

Chipirones con Salsa Verde

Un plato muy sencillo de Chipirones con Salsa Verde, a la plancha y preparado en menos de media hora. Perfecto para cenas sanas y ligeras. Ingredientes para los Chipirones con Salsa Verde (para 4 personas) 500 o 600 gramos de chipiones frescos Un puñado de perejil fresco 2 o 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Una cucharada pequeña de vinagre Elaboración de los Chipirones con Salsa Ve ...

Simogas Rainbow Electric A la plancha Otros habitantes del mar

Berberechos {a la plancha Simogas}

Los berberechos son uno de mis mariscos preferidos. No sólo porque son deliciosos, con un sabor a mar muy acentuado, sino porque además suelen estar muy bien de precio y podemos permitirnos comerlos a menudo. Son muy beneficiosos ya que, además de no contener prácticamente grasas, destacan por su alto contenido en hierro, aportando más cantidad incluso que la carne de ternera. Sus proteínas, de al ...

recetas de primeros ajo chipirón ...

Chipirones a la plancha con salsa verde

La receta de hoy es muy sencilla pero versátil, esta salsa puedes utilizarla con cualquier pescado, e incluso, carne. Ingredientes para 2 personas: - 10 chipirones - 1/2 diente de ajo - Perejil picado - 8 cucharadas de aceite de oliva - Vinagre - Sal Receta: - Lava y limpia los chipirones, quitándoles la piel exterior y vaciando el interior (dáles la vuelta para poder limpiarlos bien por dentro) ...

Simogas Rainbow Electric Carnes A la plancha ...

Pinchos morunos {a la plancha Simogas}

Los pinchos morunos son una de esas recetas fáciles y sin complicaciones, que además van fenomenal para preparar a la plancha. Creo que mi receta es un poquito "my way" sobre todo porque la preparo sin ensartar los trozos de carne en brochetas (con lo cual ya no son pinchos) y porque además suelo preparar esta receta con lomo de cerdo. Sin embargo, así lo preparaba mi madre de toda la v ...