Pero en esta ocasión os ofrezco una receta sana, ideal como un segundo plato después de unas verduritas al vapor o al horno, una ensalada, un hervido,…
Ingredientes para 2 personas:
.8-10 chipirones
.2 dientes de ajo
.1 ramillete de perejil
.Aceite de oliva
.Sal
Elaboración
Antes de comenzar a cocinar, limpiar los chipirones muy bien. También los podéis comprar limpios y congelados, en este caso descongelar.
Una vez estén limpios, quitarles el exceso de agua con papel de cocina.
Picar los dientes de ajo y el perejil.
Poner un chorrito de aceite en una plancha o sartén, cuando esté bien caliente poner los chipirones, las patitas y las aletas con un poco de sal, el ajo y el perejil.
Cuando estén hechos por abajo, darles la vuelta y dejar que se terminen de hacer.
Como son a la plancha no dejar demasiado tiempo para que no se queden duros, no os pongo tiempo exacto porque dependerá de lo grandes y gruesos que sean los chipirones.