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Chips de patata caseras (al natural y con sabor)



Una vez más me uní al reto de  #estotecuidalapatata en Instagram. En esta ocasión teníamos que preparar chips de patata caseras y no dudé ni un segundo de que participaría.

Hice las chips no una, sino dos veces. La primera vez las hice al natural (segunda y última foto) y con un toque de especias mejicanas (primera foto). Las volví a repetir otro día con curry y ajo en polvo (no saqué fotos, directamente nos las comimos, jejeje). Tengo que decir que todas fueron un éxito. Las metí en una lata donde suelo guardar galletas y tuve que esconderlas para no acabar con ellas. Quería comprobar cuanto tiempo aguantaban crujientes y os aseguro que al cuarto día crujían y sabían tan ricas como el primero. No duraron más, así que a partir de ahí no puedo dar fe de su buena conservación. Aunque no creo que os lleguen ni siquiera al segundo día de lo buenas que están, jejeje.

A las chips al natural ni siquiera les eché sal. Estoy acostumbrada a comer las Bonilla sin sal, no por nada, sino porque me gustan más que las saladas y las caseras también me encantaron sin él.

Para cortarlas no hace falta mandolina, con un simple pelador de patatas os quedarán bien finas. Podéis ponerle el aroma que queráis y hacer un surtido de chips para sorprender a los vuestros. Seguro que querrán repetir!!!



INGREDIENTES:

patatas

aceite de oliva

sal

opcional: especias mejicanas, curry en polvo, ajo en polvo o el sabor que quieras darle a tus chips
  PREPARACIÓN:

Pelar las patatas y lavarlas. Con una mandolina o un simple pelador de verdura hacer rodajitas bien finas. Ponerlas en un bol con agua y luego secarlas bien.

Si vamos a darle sabor sabor a nuestras patatas ponerlas en otro bol y embadurnarlas con la especia escogida al gusto de cada uno.

En un cazo, sartén o freidora, calentar abundante aceite (bien caliente, pero no humeante o se quemarán) e ir friendo las rodajas de patata de pocas en pocas. Escurrirlas sobre papel de cocina y espolvorear con un poco de sal.

Dejar enfriar (si aguantáis, claro), guardarlas en una bolsa o lata bien cerrada y ya tenemos listas nuestras chips para ver la peli del domingo!!!

Apetecen, verdad???



Hasta la semana que viene!!!  

 
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Etiquetas: patatassalado

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