Canalcomosehace Idea guardada 21 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Chivito con pan rústico

 Chivito con pan rústico


Uno de los bocadillos estrella es el chivito. Esta receta de origen uruguayo nació como muchas otras por casualidad. Quien la invento no pensó que llegaría a tener esta repercusión mundial. Pero la sencillez de esta receta así lo hizo. Se trata de un sándwich de lomo salteado a la plancha y con otros ingredientes: queso, tomate, lechuga etc.

Fue en los años 40 por Antonio Carbonaro propietario del restaurante El mejillón de Punta del Este. Esto fue todo un exito mundial ya que llega hasta nuestros días. Y cómo todas las recetas ha sufrido las modificaciones y añadiduras de ingredientes, dependiendo de la zona donde se realice.

Hoy en el canal cómo se hace vamos a preparar un chivito con pan rústico. Es tan fácil la receta que podemos hacerla con los pequeños de la casa.
INGREDIENTES

Pan rústico

2 lomos de cerdo.

2-3 lonchas de beicon.

2 lonchas de queso de barra, mozzarela, etc.

1 huevo.

Tomate y lechuga.

PREPARACIÓN

Cortamos el tomate en lonchas de un centímetro.

Cortamos un poco de lechuga y reservamos.

Dejamos el pan rústico abierto en un plato y untamos con mayonesa o ajoceite.

Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite. Una vez caliente metemos el lomo, sofreímos y reservamos dentro del pan

Añadimos dos lonchas de queso encima de lomo para que se derritan con la carne caliente.

Freímos la panceta y añadimos al bocata.

Podemos meter el tomate en lonchas dentro del chivito, pero yo, prefiero freírlo en la sartén. De esta manera reduce el grosor y le da un sabor auténtico al bocata.

Hacemos el huevo con poco aceite, como en la plancha y con el mango del la sartén movemos para que se haga por los dos lados.

Terminamos de montar el bocata

Podemos servir acompañado de patatas fritas, ensaladilla rusa y una buena cerveza.¿Con que lo acompañarías tu?

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

Si os ha gustado el artículo os animo a que os suscribáis al blog.

Fuente: este post proviene de Canalcomosehace, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo trasplantar Poto por esqueje

Trasplantar potos, por esqueje es muy fácil.Su nombre científico es Epipremnum aureum, también es conocida por potus, pothos. Es una planta muy resistente. Es una planta trepadora de interior. Se util ...

Tortitas americanas, pancakes

Las tortitas americanas, panquenques, pancakes, hot cakes o pfanncuchen son conocidas en innumerables países. Un rico desayuno o merienda que disfruta toda la familia. Es muy fácil de hacer y se dife ...

Mermelada de ciruela

Una buena forma de disfrutar de frutas de temporada son las mermeladas. Hoy prepararemos mermelada de ciruela, riquísima. Necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 1kg de ciruelas 400 g d ...

Cordero guisado

Estamos en otoño y con el han llegado los platos de cuchara hoy realizamos cordero guisado. Un plato que hará las delicias de todos es el guisado de cordero. Una carne muy sabrosa y aromática que impr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocadillos y sandwiches carnes ...

Bocadillo de lomo {Chivito}

Bocadillo de lomo {Chivito} Hoy juega la Roja y tenemos que animarla como se merece, así que para no perder mucho tiempo y no distraernos demasiado esta noche cenamos un bocadillo de lomo de cerdo llamado Chivito. Al parecer el chivito es un plato típico uruguayo que consiste en un sándwich de carne y otros ingredientes con salsa mayonesa, aunque para mi el chivito es un bocadillo de lomo que sol ...

recetas de primeros entrepan bocadillo ...

Bocadillo de lomo y pimientos

Tras el éxito de las ultimas entregas de bocadillos y  mediante una reciente demanda personal, hoy traemos un bocadillo de los que está prohibido contar calorías. Por que de vez en cuando hay que darse un capricho, un buen lomo adobado con piquemos del piquillo y setas, es una delicia. Le hemos puesto un pan rústico para aguantar tal carga. Bocadillo contundente con el que nos vamos comidos para e ...

recetas de primeros bocadillos. pan olla gm.

Bocadillo de pan integral de trigo y centeno con tomate, lomo de cerdo, queso y lechuga.

Ingredientes: 2 rebanadas del pan integral de trigo y centeno por bocadillo (he usado 6). 3 lonchas de lomo que me habían sobrado. 1 tomate. Lechuga. Queso en lonchas. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Elaboración: Poner hacer el lomo con un poco de aceite de oliva en la cubeta de la olla. Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha, 15 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos. Cortamos las ...

bocadillo canal cómo se hace como ...

PAN RÚSTICO SIN AMASAR

Cuando se empieza a preparar pan casero, los primeros miedos son el amasado. La receta que nos ocupa hoy es muy fácil, vamos a preparar un pan rústico y sin amasar. No tenemos que preocuparnos de darle forma ya que es muy sencillo. Lo importante respetar los tiempos de reposo y podremos disfrutar de un pan casero delicioso. Necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 475 g harina panific ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

Chivito al pan

Se dice que saber de arte es relativo, al fin y al cabo gran parte de este saber es cuestión de gusto y ya sabes, sobre gustos… De lo que si estoy seguro, es de que este sándwich es puro arte y seguro que le gusta a cualquiera. Esta receta número 300 está dedicada de forma especial al Chivito al pan o Chivito uruguayo este es conocido como sándwich en el mundo entero ya que en Uruguay es pat ...

recetas de segundos

ZAPATILLA BACON CON QUESO

Como ya os he comentado el último fin de semana estuvimos en Logroño y en Haro y allí son típicos los bocadillos llamados zapatillas. Consisten en pan rústico a la plancha relleno de lo que queráis. Yo os pongo la que nos tomamos en un bar llamado La Esquina de Haro que era de bacon con queso, pero podéis hacerlo con los ingredientes que más os guste, cambiando el bacon por lomo de cerdo o hacerla ...

general cocina recetas saladas ...

Sandwich Rústico

Hola! hoy traigo un sandwich con pan rústico y una combinación de sabores que debes probar si o si! vas a ver que fácil y que rico queda. Sandwich Rústico Después de la gran acogida de mi Sandwich sin pan llega esta propuesta "rústica". Una opción para hacer una cena rápida y diferente, o un tentempié de media mañana o media tarde. Espero te guste y lo prepares en casa :) Sandwich Rústi ...

carne exprés meriendas ...

Bocadillo de lomo con pimientos

Otra cena informal? otro bocadillo exquisito! un clásico que cenamos el otro día, y que debería ser obligatorio al menos cada semana...que cosa más ricaaaaaa TRADICIONAL Ingredientes: (2 personas) 2 barritas de pan 2 tomates bien maduros 6 rodajas de lomo, no muy finas 6 lonchas de queso de oveja tierno, o semi (que se deshaga..ummm) 1 pimiento verde aceite sal Preparación: - Restregar el tomate ...

beicon bocadillos bocatas y montaditos ...

Chivito, un placer en cada bocado. Loli Domínguez

Ver el video de esta receta Bocadillo Chivito (Bocadillo de bacón, lomo y huevo), uno de los bocadillos más populares que se preparan en Valencia, por sus ingredientes sencillos y deliciosos hace que este bocadillo sea algo irresistible!!! Ingredientes: . 1 Pan de bocadillo 2 Lonchas de lomo fresco 2 Lochas de beicon ahumado o panceta ahumada 3 Rodajas de tomate 1 Loncha de queso manchego Hojas de ...

Pan con lomo y pepinillos

Como aun nos restaban unas lonchas de lomo cocido adobado, de haber realizado unos “panecillos de queso”, para cenar terminamos los restos de una barra de pan con lomo, mayonesa y pepinillos. Ingredientes (2 personas): 2/3 de barra de pan de cuarto 8 lonchas de lomo cocido adobado 4 lonchas de beicon ahumado 12 pepinillos en vinagre Mayonesa Preparación: Abrimos los restos de barra de pan en dos y ...