Canalcomosehace Idea guardada 21 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Chivito con pan rústico

 Chivito con pan rústico


Uno de los bocadillos estrella es el chivito. Esta receta de origen uruguayo nació como muchas otras por casualidad. Quien la invento no pensó que llegaría a tener esta repercusión mundial. Pero la sencillez de esta receta así lo hizo. Se trata de un sándwich de lomo salteado a la plancha y con otros ingredientes: queso, tomate, lechuga etc.

Fue en los años 40 por Antonio Carbonaro propietario del restaurante El mejillón de Punta del Este. Esto fue todo un exito mundial ya que llega hasta nuestros días. Y cómo todas las recetas ha sufrido las modificaciones y añadiduras de ingredientes, dependiendo de la zona donde se realice.

Hoy en el canal cómo se hace vamos a preparar un chivito con pan rústico. Es tan fácil la receta que podemos hacerla con los pequeños de la casa.
INGREDIENTES

Pan rústico

2 lomos de cerdo.

2-3 lonchas de beicon.

2 lonchas de queso de barra, mozzarela, etc.

1 huevo.

Tomate y lechuga.

PREPARACIÓN

Cortamos el tomate en lonchas de un centímetro.

Cortamos un poco de lechuga y reservamos.

Dejamos el pan rústico abierto en un plato y untamos con mayonesa o ajoceite.

Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite. Una vez caliente metemos el lomo, sofreímos y reservamos dentro del pan

Añadimos dos lonchas de queso encima de lomo para que se derritan con la carne caliente.

Freímos la panceta y añadimos al bocata.

Podemos meter el tomate en lonchas dentro del chivito, pero yo, prefiero freírlo en la sartén. De esta manera reduce el grosor y le da un sabor auténtico al bocata.

Hacemos el huevo con poco aceite, como en la plancha y con el mango del la sartén movemos para que se haga por los dos lados.

Terminamos de montar el bocata

Podemos servir acompañado de patatas fritas, ensaladilla rusa y una buena cerveza.¿Con que lo acompañarías tu?

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

Si os ha gustado el artículo os animo a que os suscribáis al blog.

Fuente: este post proviene de Canalcomosehace, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salpicón de marisco

En verano no puede falta uno de los entrantes o platos fríos como el salpicón. Hay de distintas variedades desde carnes a marisco, La receta de hoy es salpicón de marisco. Un entrante o tapa muy sana ...

CÓMO HACER LIMONADA CASERA

No hay nada más refrescante que una limonada casera bien fría. Cuando los calores del verano aprietan es una bebida reconfortante. A todos nos viene a nuestra memoria las escenas en innumerables pel ...

Licor de albaricoque, Amaretto

El licor de albaricoque o amaretto es originario del norte de Italia. Se hace con las semillas de los huesos de albaricoque. Para hacer esta receta necesitamos INGREDIENTES 700 ml de aguardiente o al ...

Café frappé

En el verano consumimos bebidas refrescantes. El café frappé es una de ellas. Es una bebida re-frescante originaria de Grecia o Chipre. Su nom-bre proviene del francés frappé, que significa, agitado o ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocadillos y sandwiches carnes ...

Bocadillo de lomo {Chivito}

Bocadillo de lomo {Chivito} Hoy juega la Roja y tenemos que animarla como se merece, así que para no perder mucho tiempo y no distraernos demasiado esta noche cenamos un bocadillo de lomo de cerdo llamado Chivito. Al parecer el chivito es un plato típico uruguayo que consiste en un sándwich de carne y otros ingredientes con salsa mayonesa, aunque para mi el chivito es un bocadillo de lomo que sol ...

ARCHIVOS DE COCINA Masas sándwiches ...

Chivito al pan

Se dice que saber de arte es relativo, al fin y al cabo gran parte de este saber es cuestión de gusto y ya sabes, sobre gustos… De lo que si estoy seguro, es de que este sándwich es puro arte y seguro que le gusta a cualquiera. Esta receta número 300 está dedicada de forma especial al Chivito al pan o Chivito uruguayo este es conocido como sándwich en el mundo entero ya que en Uruguay es pat ...

recetas de primeros

PAN RÚSTICO

Aquí os traigo la receta de un genial pan rústico, que la mejor manera de degustarlo es tostándolo y luego dejar volar la imaginación, pero que solo con aceite de oliva ya es un espectáculo. INGREDIENTES:- 250 g de harina floja(normal)- 250 g de harina de fuerza- 300 ml de agua tibia- 10g de sal- 15 g de levadura ELABORACIÓN- En un cuenco ponemos 100 g de la mezcla de las harinas, y en 100 ml del ...

bocadillo canal cómo se hace como ...

PAN RÚSTICO SIN AMASAR

Cuando se empieza a preparar pan casero, los primeros miedos son el amasado. La receta que nos ocupa hoy es muy fácil, vamos a preparar un pan rústico y sin amasar. No tenemos que preocuparnos de darle forma ya que es muy sencillo. Lo importante respetar los tiempos de reposo y podremos disfrutar de un pan casero delicioso. Necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 475 g harina panific ...

recetas postres pan plano rústico con mantequilla de sésamo

Pan plano rústico con mantequilla de sésamo

Que mejor forma de empezar el otoño, queriendo enseñarte a preparar este pan plano rústico, muy rústico......con una mantequilla de sésamo......para untar, con un sabor tan natural......y un aceite de vainilla que hidratará la masa......de este pan plano, con una ternura especial y con un sabor muy suave......que admite todo tipo de acompañamiento, dulce o salado......presentándolo con mantequilla ...

Cuisine Companion i-Companion Masas ...

Pan Rústico

Receta Pan Rústico Autor RecetasCuisine Raciones 6 unidades Tiempo 20 minutos aprox. (más fermentación) Ingredientes 500gr de Harina 150gr de Leche 1 Huevo 125gr de Agua 10gr de Levadura seca de panadero 10gr de Sal 25gr de Aceite de oliva Semillas de Sésamo o de amapola Hola! Os traemos una receta de pan rústico que para mi gusto, es genial para hacer hamburguesas. El otro día las iba a preparar ...

recetas de primeros harinas sin gluten pan sin gluten ...

Pan Rústico en Pirex #singluten

Me encanta hacer este pan, en tan solo una hora tienes un pan ideal para desayunos, comidas y cenas. Hoy le damos un toque más rústico con la harina nueva de Schär Brot Mix, que mezclada con la harina panificable de Schär conseguimos unos panes exquisitos!!!! 350 grs de harina Schär Mix B-Pan 150 grs de harina Schär Brot Mix 450 ml de agua con gas templada 40 ml de aceite virgen de oliva 18 grs d ...

recetas de primeros bocadillos. pan olla gm.

Bocadillo de pan integral de trigo y centeno con tomate, lomo de cerdo, queso y lechuga.

Ingredientes: 2 rebanadas del pan integral de trigo y centeno por bocadillo (he usado 6). 3 lonchas de lomo que me habían sobrado. 1 tomate. Lechuga. Queso en lonchas. Aceite de oliva. Sal. Pimienta. Elaboración: Poner hacer el lomo con un poco de aceite de oliva en la cubeta de la olla. Programamos la olla: Modelo D: Menú plancha, 15 minutos. Modelo E: Menú plancha, 140º, 5 minutos. Cortamos las ...

recetas de primeros

PAN RÚSTICO CASERO

Pues hoy toca pan, que tengo un hijo que se come tres barras como mínimo cada día, y es una ruina de niño. Así que he decidido hacer pan de vez en cuando, y hoy ha tocado hacer pan rústico. Esta receta la vi en el blog de Sergio, Recetas del Señor Señor, un blog que os recomiendo que visitéis, es estupendo y tiene unas recetas que son una maravilla. La verdad que para hacer pan hay que tener ...

APERITIVO CARNES ENTRADA

RECETA DE CHIVITO AL PAN

Quiero compartir con ustedes esta receta fácil y rica. El chivito al es un plato muy típico de la cocina uruguaya. Su preparación es muy fácil y rápida, su pilar principal es el bife con que se prepara y la variedad de ingredientes que se le pueden agregar, eso lo hace un plato muy versátil. Esta preparación que le dejo es para 2 personas. INGREDIENTES _4 churrasco finos de nalga (o cualquier otr ...