Chorizo al vino blanco


Chorizo al vino blanco

Chorizo al vino blanco
INGREDIENTES:
Chorizos frescos (cuanto menos tiempo lleven hechos, mejor)
Hoja de laurel
Vino blanco y agua (mitad de vino y mitad de agua)
PREPARACIÓN:
Pinchar un poco los chorizos para que no reviente la piel al hacerlos, poner en un cazo y cubrir con el vino y el agua.
Añadir el laurel y poner a hervir a fuego alegre, durante 15 minutos más o menos, depende del tamaño.
Retirar los chorizos y subir el fuego del cazo para que reduzca la salsa que se ha formado.
Cortar los chorizos en rodajas y echar la salsa por encima.
Servir calientes.*Es preferible usar un recipiente no muy grande, para no tener que poner demasiado liquido, ya que tardaría más en reducirse.

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