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Chuletas de cerdo de cuello en salsa


Chuletas de cerdo de cuello en salsa

Estas chuletas de cerdo de cuello en salsa son muy rápidas de hacer, con un resultado supertierno y buenísimas. ¡Anímate a prepararlas siguiendo la receta!
Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Lista en: 20 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: FácilIngredientes:

1 kilo de chuletas de cerdo de cuello

1 pimiento morrón

4 tomates pera pelados

3 pimientas de Cayena

1 cucharadita de pimentón de la Vera

3 dientes de ajo

1 pizca de sal

pimientas molidas

1 manojito de perejil

1 pastilla de caldo de carne

agua

aceite de oliva

2 papas medianas fritas en cuadraditos (por persona)Instrucciones:

Pedimos al carnicero que nos corte un trozo de chuletas de cerdo de cuello y que nos quite el hueso y nos corte las chuletas como de 1 centímetro de grosor.
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, pedir al carnicero que nos prepare las chuletas


Las salpimentamos...
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, salpimentar


... y las colocamos en una olla exprés con 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva con los 3 dientes de ajo picados.
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, ponerlas en olla exprés con aceite de oliva y los dientes de ajo picados


Añadimos seguidamente las 3 guindillas, 1 lata de pimiento morrón troceado y la pastilla de caldo de carne.
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, añador las guindillas, la pastilla de caldo de carne y el pimiento morrón


Mientras se va calentando la olla añadimos los tomates pera pelados y troceados.
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, añadir los tomates pera pelados y troceados


Añadimos la cucharadita de pimentón...
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, añadir el pimentón


... y cubrimos con agua.
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, cubrir con agua


Cerramos la olla y cuando empiece a sonar le damos unos 15 minutos. En este tiempo la carne quedará supertierna.
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, la carne queda muy tierna


Por otro lado habremos frito unas papas en cuadraditos que añadimos a la olla...
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, añadir las papas fritas en cuadrados


... y mezclamos bien.

En este momento tus chuletas de cerdo de cuello en salsa están listas para comer
Chuletas de cerdo de cuello en salsa, sugerencia de presentación


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