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Churros caseros

Los churros son el desayuno oficial de los domingos desde que el mundo es mundo. Si os pasa como a mí que os gusta hurgar en la cocina o que no tenéis una churrería cerca (en mi caso ambos) en este post os enseño a preparar unos deliciosos churros caseros.

churros caseros
churros caseros
¿Qué necesitamos para preparar estos deliciosos churros caseros?

180 g de harina normal (una taza).

240 g de agua (la misma taza de harina la podemos llenar de agua y la medida sería correcta, pero la harina y el agua tienen diferente peso, por eso vemos que el agua pesa mas).

2 cucharadas de mantequilla.

1/2 cucharadita de sal.

Aceite pare freír los churros (yo utilicé de girasol).

2 cucharadas de azúcar.

1/2 cucharadita de canela.
Y si me levanto pronto el domingo, ¿cómo los hago?

El procedimiento es muy sencillo

Calentamos en un cazo el agua con la mantequilla y la sal y removemos hasta que se disuelva bien la mantequilla.

Cuando la mezcla hierva, añadimos la harina y apartamos el cazo del fuego. Removemos bien todo hasta que quede una masa homogénea. Queda bastante espesa.

Retiramos del fuego y la dejamos reposar unos minutillos.

Preparamos una manga pastelera y metemos la masa dentro.

Calentamos el aceite en la sartén (a fuego medio-alto) y vamos formando los churros directamente sobre la sartén. Yo los hice rectos porque no me atrevía a hacerlos en forma de lazo jeje.

Cuando estén dorados los sacamos y los ponemos sobre un plato con papel de servilleta para que absorba el aceite.

Después mezclamos el azúcar y la canela y rebozamos los churros previamente secados con papel en la mezcla de azúcar y canela.
Y ya tenemos nuestros deliciosos churros listos para comer.

También podemos meterlos en chocolate fundido y dejarlos secar para conseguir esos maravillosos churros que vemos en la feria. También están deliciosos con un toque de dulce de leche casero o acompañado de un delicioso Pumpkin Spice Latte.

Espero que os gusten mucho

Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
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