Los churros de San Ginés se hicieron famosos ¿Qué clase de nuevo buñuelo es este?. Tanto fué así que el celebérrimo Novelista y Poeta Ramón María del Valle Inclán bautizó la churrería de San Ginés como: Buñolería modernista.
Título que están orgullosos de lucir aún hoy en su estableciemiento. Pasadizo de San Ginés, 5. Madrid.
Como siempre, inmejorable, dejo el vídeo: