Clafoutis de albaricoques

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis. 500 g. de cerezas negras 100 g. de azúcar125 g. de harina 1 pizca de sal 3 huevos 300 ml. de leche Azúcar glass Lavamos las cerezas y les quitamos los rabillos y el hueso. Las ponemos en un cuenco y las espolvoreamos con la mitad del azúcar. Removemos para repartir el azúcar y ...

Receta de clafoutis de chocolate. El verano, además de calor, también trae consigo una variedad enorme de frutas. Entre ellas están las cerezas, que nos encantan por su sabor dulce y jugoso. Ahora es el momento de encontrarlas frescas y a buen precio, por lo que hemos aprovechado esta ocasión para enseñaros esta receta de clafoutis de chocolate, nuestra propia versión de este clásico francés. Si o ...

No se como expresar con palabras lo feliz y emocionada que he estado estos días. El día miércoles 10 de junio tuve la mega oportunidad de estar en el programa Buenos Días de Televisa Tijuana, canal 12 y cocinar en vivo. Lo recuerdo y me parece estar soñando. No puedo creer que a mí me haya pasado. Quiero agradecer a todo el staff que me hizo dejar los nervios atrás, por todas las palabras de apoyo ...

Esta es una variación sobre la tarta francesa típica.  Se realiza horneando cerezas enteras bañadas por una masa líquida hecha a base de huevos, harina, leche, azúcar y mantequilla en un molde.  Nosotros hemos empleado albaricoques y el resultado es estupendo. Ingredientes: 10 albaricoques grandes y maduros. 110 gr. de harina de trigo. 110 gr. de azúcar. 4 huevos grandes y 1 yema. 125 ml de leche ...

Hace ya mucho tiempo que tenía ganas de preparar un clafoutis, pero es una de esas recetas que vas dejando de lado sin saber porqué. El mes pasado me regalaron el libro de la famosa cocinera Julia Child :) y entre una multitud de recetas dí con ésta. Y así encontré el momento de estrenar tanto el libro como la receta. Además estamos en temporada de cerezas y las tenemos riquísimas y baratas. El Cl ...

Hace ya mucho tiempo que tenía ganas de preparar un clafoutis, pero es una de esas recetas que vas dejando de lado sin saber porqué. El mes pasado me regalaron el libro de la famosa cocinera Julia Child :) y entre una multitud de recetas dí con ésta. Y así encontré el momento de estrenar tanto el libro como la receta. Además estamos en temporada de cerezas y las tenemos riquísimas y baratas. El Cl ...

Ya teníamos algún tiempo sin una receta francesa, si no me equivoco, la última fue la "Crème Brûlée de Lavanda", hace casi tres meses. Necesitábamos una con urgencia. Les tengo una que les va a fascinar, este clafoutis de cerezas es de esas recetas fáciles (muy fáciles) y exquisitas. ¡Van a sorprender a todos en casa! Mi primer clafoutis fue de ciruela, hace 7 años. Y fue de esos postres ...

INGREDIENTES 1 cucharadita de manteca 1 cucharada de ron 100 g de azúcar 120 g de harina 400 g de cerezas frescas deshuesadas 500 ml de leche 6 huevos ELABORACIÓN DE CLAFOUTIS DE CEREZAS CLÁSICO Precalentar el horno a 180ºC (moderado). Lavar las cerezas. Enmantecar una fuente rectangular para horno y colocar las cerezas. Calentar la leche en una olla a fuego mediano. Mezclar en un bol el azúcar, ...

Este clafoutis de cerezas es un dulce de origen francés hecho con una masa fina y suave, parecida a la de los crepes aunque algo más consistente. Lo hemos preparado con cerezas del Valle del Jerte. Puedes usar también melocotón troceado, albaricoques… a tu gusto. Siempre frutas consistentes que no desprendan mucho líquido. INGREDIENTES para 4-5 personas 50 gr. de harina (queda mejor con har ...

Clafoutis de cerezas, un postre tradicional francés típico en esta época en donde empiezan las frutas de primavera y verano como las cerezas. La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabora con ingredientes parecidos a un flan. Puedes añadir algún licor a esta tarta como un licor de cerezas. También se puede hacer esta tarta con otras frutas como melocotones, nectarina, albaricoques.. ...