COCA DE MOLLITAS DE HOJALDRE SALADA CON CHOCOLATE

En casa nos encanta la coca de aceite... bueno, nos gustan todo lo que sean cocas, masas y empanadillas, pero especialmente nos gusta la coca de mollitas o molletes, como se le llama en Alicante. Es un plato típico, de presentación sencilla (la coca se sirve "tal cual" o cortada en porciones) y creo que todos recordamos haberla tomado en alguna ocasión: en almuerzo para el colegio, para ...

Ingredientes para None comensales 1 vaso de vino blanco,Sal,2 vasos de aceite de girasol,2 vasos de harina Primero se mezclan todos los ingredientes (de los dos vasos de aceite y harina sólo cogemos uno de cada) en un bol y se va removiendo y mezclando hasta que te quede una masa, ni muy dura ni muy blanda, parecida a un hojaldre. En la bandeja del horno ponemos papel de aluminio (o papel que v ...

Un clásico en casa. A este clásico le voy a hacer una variante. En una de las panaderías del mercado, vi que vendían la coca de mollitas con sobrasada y como aquí a mis chicos les encanta, pues ya sabéis. Soy débil y enseguida me puse manos a la obra. Cuesta tan poco contentarles que no me da ninguna pereza hacerlo. Ingredientes: una lámina de hojaldre 100 gr. de sobrasada para las mollitas: 300 ...

La coca de mollitas, es una receta tradicional de mi Terreta. Al principio solo hacía la original, con base de masa de pan o de hojaldre y encima las mollitas. Luego mis chicos empezaron con las variaciones que comenzaron a ver por las panaderías y así llegó la de chocolate, luego de la de sobrasada y ahora llegamos a la rellena. Al estar con la mano izquierda rota, mis chicos se apoderaron de la ...

Hola Chic@s. Hoy os quiero compartir una coca típica de Alicante. Esta coca no puede faltar en cumpleaños y fiestas familiares. Puede que os parezca rara para los que estamos acostumbrados a esta coca nos encanta, se puede hacer en masa o en base de hojaldre, entera o también en porciones individuales. Hoy os pongo la de base de hojadre y hago la mitad de nutella y la otra digamos normal. Y al aco ...

COCA DE MOLLITAS TIPICA ALICANTINA Este plato es típico de las fiestas alicantinas como la romería de la Santa Faz o las Hogueras de San Juan, donde también se degustan otras cocas, como la "coca amb tonyina". Durante el resto del año se toma como almuerzo o merienda. Se puede encontrar en panaderias durante todo el año y, es tipica comerla asi tal cual o bien acompañada de cualquier s ...

Hoy no me voy a ir muy lejos de mi casa, no voy a salir ni a la puerta de la calle. Esta vez toca un plato típicamente alicantino, la Coca de Mollitas o Coca de Molletes (en valenciano). Si eres de Alicante o alrededores estoy seguro de que has comido esta rica coca salada. Pero si no la habías oído mencionar hasta este momento, te recomiendo que no pierdas detalle. PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA ...

La coca de mollitas o coca de molletes es una de las comidas mas tradicionales de la gastronomía de Alicante. La receta para hacer coca de mollitas ha permanecido inalterada durante generaciones. Su inconfundible sabor y textura nos transporta a recuerdos de nuestro pasado. Es junto con la coca amb tonyina la estrella de los almuerzos de los alicantinos. La vas encontrar en todas las panaderías de ...

Podéis seguirme también en facebook https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes: nocillahojaldreazúcar glass Cortamos el hojaldre en rectángulos, ponemos en el centro nocilla y cerramos. Horneamos a 180 º grados hasta que tomen color , apartamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Desde que de mi horno salió mi primera coca de mollitas, puedo afirmar que soy mil millones de veces más feliz. Entendedme. Hasta hace escasas semanas, tenía que conformarme con guardar en mi memoria el recuerdo de su sabor. Y es que este tipo de coca sólo la comía en Alicante. Y, a pesar de mi gusto por el mundo pastelero, nunca la había probado a hacer en casa, aunque siempre la idea había rond ...