Coca de recapte

Ingredientes: 250 gr. de harina de fuerza 8 gr. de levadura de panadería sal 75 ml. de leche 75 ml. de agua 50 ml. aceite de oliva 250 gr. de tomate triturado 1 berenjena 1 pimiento rojo asado 1 pimiento verde asado 3 cebollas aceitunas negras ajo perejil hierbas de Provenza Preparación: Trabajar la masa como para hacer pan. Dejar reposar durante 30 minutos en un sitio tibio. Sofreír las ceb ...

La coca de recapte es una coca típica de Catalunya, con una masa fina y habitualmente con una base de escalivada (pimiento y berenjena asada, y a veces también cebolla) con anchoas, atún o butifarra. No hace mucho, fuimos con amigos a un restaurante de la zona a comer y en la carta tenían esta coca como entrante, con unos ingredientes un poco diferentes a los habituales, la pedimos y nos encantó!! ...

La coca de cebolla o coca amb recapte (en su nombre original en catalán) es una coca hecha con una masa casera similar a la pizza que se completa con gran variedad de ingredientes, según nos guste. En este caso, yo la he hecho de cebolla y pimiento rojo, pero se puede hacer también con berenjena, pimiento, calabacín, etc. Es una receta perfecta para un cumpleaños, aperitivo o cena informal :) Ingr ...

Son muchos los platos que me transportan a mi infancia, pero justo el que os presento hoy se lleva la palma. Es oler como se va haciendo la Coca de Recapte de sardinas en el horno y mis papilas gustativas y olfativas empiezan a cantar en do menor la traviata. Es pura magia!. Es una masa fácil, sin complicaciones, con cuatro ingredientes que todos tenemos en casa, donde podemos adaptarla a nuestro ...

Vídeo receta; coca recapte: Coca recapte Dificultad: fácil                        Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 60 minutos más levados Ingredientes de la coca recapte: 2 pimientos rojos y 2 berenjenas 250 gr de harina de fuerza 5 gr de sal 150 ml de agua tíbia 5 gr de levadura fresca 25 ml de aceite de oliva Sardinillas en aceite Sal y aceite de oliva Elaboración de la coca ...

Deliciosa Coca de Recapte con Anchoas, antiguamente esta coca se preparaba para aprovechar todas las sobras de alimentos que teníamos en casa, es una receta muy típica y originaria de las tierras de Lleida. Sigue los pasos del Forner de Alella y prepara esta deliciosa Coca con Anchoas, si no te gustan puedes ponerle Sardinas, Arenques, Salchichas o Longanizas por ejemplo. Esperamos que al hacerla ...

La coca de recapte es típica de Lleida. En mi casa siempre se ha hecho. Primero la hacía mi abuela, luego mi madre y ahora también soy yo quien la hago. Recapte se refiere a todo aquella que se recogía del campo y así se hacía un plato típico para poder comerlo sin plato y que se pica tan a gusto a cualquier hora.Ingredientes para 6 coques: un vaso de agua harina aceite de oliva virgen extra (si e ...

Coca de recapte con verduras o jamón Hoy traigo nueva receta para el reto mensual typical spanish. Este mes va de masas y yo me he decidido por la tradicional Coca de recapte catalana. He hecho 2 versiones según los gustos en casa, la típica de verduras y la otra con jamón serrano y queso. Nunca había hecho este tipo de coca casera y mira si es fácil!. Me he guiado de la receta de coca de recapte ...

La coca de recapte es una coca salada típica de la gastronomía catalana. También se encuentran en Levante y Mallorca, y es innegable el parentesco con la pizza italiana. Suelen ser de verduras y se les puede añadir carne o pescado. Esta coca se puede comer caliente o fría, y constituye en si misma una comida completa, de manera que se utilizaba mucho para comer fuera de casa, de ahí el origen del ...

Coca de recapte o coca de escalibada es una delicia a base de masa de pan con pimientos y berenjenas escalibados en este caso a la brasa. Está riquísima, sanísima y se puede combinar con muchísimos ingredientes. A mi personalmente me gusta la clásica, la que no leva nada más que la escalibada pero podríamos poner anchoas, sardinas, atún, distintos vegetales, longaniza... Aquí os dejo la receta de ...