¿Qué tal las vacaciones? Yo he venido con unos quilitos de más, así que os traigo esta rica receta, deliciosa y lista para ir preparando la operación bikini del año que viene.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
Media cebolla
Media berenjena
Medio pimiento rojo y medio verde
Medio calabacín
Champiñones laminados a gusto (yo bastante)
Una placa de masa brise sin gluten
Un poco de tomate frito
Preparación:
Vamos calentando el horno a 170ºC
Calentamos aceite en una sartén amplia.
Cortamos los pimientos, cebolla, berenjena, y el calabacín a gusto (tiras o trocitos pequeños). Echamos a la sartén y vamos pochando la verdura con los champiñones.
Mientras metemos la masa brise al horno durante 10 minutos
Sacamos la masa añadimos el tomate frito y las verduras
Lo metemos al horno 20 minutos a 200 grados
Vamos cortando el queso idiazabal a tacos
Sacamos la coca y la dejamos templar
Una vez templada añadimos el queso y lista!
Como veis una receta sencilla y deliciosa, os podemos asegurar que se ha acabado la coca en muy poquito tiempo
Un abrazo y feliz semana!
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: