Ingredientes para None comensales
1/2 cochinillo cortado en 2 cuartos,2 cacitos de carne Knorr,2 cucharadas de manteca de cerdo,2 ramitas dee romero,2 ramitas de tomillo,2 hojas de lurel,2 litros de agua,1/2 vaso o un vaso de aguaIntroducir cada cuarto de cochinillo en una bolsa de asar con un cacito de caldo de carne Knorr,una cucharada de manteca,una ramita de tomillo,una ramita de romeroy una hoja de laurel.
2) Cerrar las bolsas y poner en el recipiente varoma.
3) Echar los 2 litros de agua en el vaso,colocar el recipiente varoma y programar 60 min/temp.varoma/vel.2.
4) Cuando termine el tiempo y con cuidado de no quemaros,le damos la vuelta a las bolsas y programamos 50 min/temp.varoma/vel.2.
5)Volcamos el contenido de las bolsas en una fuente de horno junto con el 1/2 vaso de agua para que no se seque y horneamos durante 15 minutos por cada lado hasta q la corteza esté crujiente.
Además del cacito,yo salé cada trozo de cochinillo y asi quedó en su punto.
Podeis hacerlo con varios diías de antelación y congelarlo,sacandolo el día de antes de consumirlo y hornearnolo cuando descongele.
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