comunidades

Cóctel de gambas, el aperitivo perfecto para estas fiestas

Hoy os traigo una nueva receta salada para poder incluir en vuestros menús de Navidad, Nochebuena, Nochevieja, Año Nuevo, Reyes... Es una propuesta fresca con la que empezar a abrir el apetito de nuestros comensales: cóctel de gambas. Un aperitivo que a mí me encanta y que hoy quiero compartir con todos vosotros. ¡Espero que os guste!



Cuando nos ponemos a preparar el menú de las fiestas siempre pensamos en cosas super elaboradas, super vistosas y novedosas, pero nunca caemos en que hay cosas simples y deliciosas con las que podemos sorprender a nuestros invitados. Esta es una de ellas: un cóctel de marisco que se prepara en un santiamén y con el que quedas como un rey. No es un plato principal, pero es un aperitivo que a muchos les encantará.



Se prepara en un santiamén y tiene un toque fresco que se agradece en las copiosas comidas de estas fechas. Os animo a que cuidéis siempre los aperitivos que servís, porque son una de las partes importantes de las comidas. Pueden marcar una gran diferencia. Yo, el aperitivo y el postre es lo que más valoro, sinceramente. Si me sorprendes en esas dos partes, me tienes ganado.



Lo bueno de este aperitivo, que es lo bueno que tienen todas las "ensaladas", es que puedes añadir/quitar ingredientes según tu gusto. A mí me gusta así. No añadiría nada más, ni quitaría nada, obviamente. Pensé en añadirle aceitunas, pero no me acababan de encajar. Sí que podéis añadir un molusco (mejillón, por ejemplo) pero yo no iba a hacerlo porque no me gustan ni un pelín (pero lanzo ideas, que conste). O incluso algo más de marisco: langostino, cigarra, langosta... si nos ponemos finos...



Espero que os animéis a prepararlo en casa en estas fiestas porque es un plato sencillo y con el que seguramente triunfaréis entre vuestros comensales. ¡No os entretengo más y os dejo con la receta! Apuntadla bien, guardarla y sacarla a relucir en las próximas celebraciones. ¡Ya me contaréis!



Cóctel de gamas


Dificultad: Fácil 

Raciones: 4 personas

Etiqueta: Aperitivo Salado

          6 barritas de surimi

          Tres cogollos tiernos
          8 tomates cherry
          4 espárragos
          Un aguacate
          18 gambas
          Cuatro cucharadas de mayonesa
          Una cucharada de tomate frito
          Unas gotas de tabasco
          Una pizca de perejil picado
          Una pizca de sal

- Comenzamos lavando bien los tomates y los cogollos. Escurrimos y cortamos los tomates en cuatro y los cogollos en trozos más pequeños. Reservamos.

- Cortamos los palitos de surimi en seis partes cada uno. Reservamos.

- Cortamos los espárragos en trozos, cada uno en cinco o seis partes. Reservamos.

- Cortamos seis gambas en trocitos, cada una en cuatro o cinco. Reservamos.

- Para la salsa rosa, mezclamos bien la mayonesa con el tomate y el tabasco. Reservamos.

- Cortamos el aguacate en trozos. Va a ser el último ingrediente que cortemos ya que se oxida con facilidad. Para evitarlo, podemos introducirlo en zumo de limón. Reservamos.

- En un vaso o copa colocamos una base de palitos de surimi. Yo he usado nueve trozos por copa (un palito y medio).

- Cubrimos con una mezcla de cogollos, tomates, espárragos y gambas. Hay que cubrir cuatro copas, tened en cuenta las proporciones. Añadir una pizca de sal.

- Cubrimos con una capa de aguacate.

- Añadimos una cucharada colmada de salsa rosa y coronamos con tres gambas y una pizca de perejil picado.

- Servimos en frío. Lo mejor es comerlo todo revuelto, aunque para servirlo queda mejor así.


¡A disfrutar!

- Podéis añadir/quitar más ingredientes, eso ya va a vuestro gusto, pero no quitéis las gambas y los palitos de surimi, es lo mejor del plato (¡me encantan!).

Fuente: este post proviene de Jaleo en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

gambas piÑa entrantes ...

CÓCTEL DE MARISCO Y PIÑA PARA NAVIDAD

Se acerca la Navidad y hay que pensar en los menús que pondremos en esas fechas. Noche buena, noche vieja, reyes...muchas comidas familiares que organizar... Haré una serie de entradas dedicadas especialmente a estas fechas, una por semana donde os dejaré algunas sugerencias tanto de entrantes,primeros, segundos, o postres. Hoy toca un primero , un cóctel de marisco con piña natural muy rico y fre ...

recetas navideñas cóctel de marisco cóctel de gambas ...

Recetas navideñas: cóctel de marisco

En lugar de presentar los langostinos (camarones) o gambas en platos o bandejas en las mesas navideñas, una idea original y que puede servir como entrante o primer plato son los denominados cócteles de marisco. Aunque suena a algo muy sofisticado, es básicamente una ensalada con estos mariscos pelados y emplatados en una copa de cristal que le da un toque muy especial a la presentación. La lechuga ...

Pescado y mariscos receta fácil Navidad

Cóctel de gambas con piña

Cóctel de gambas con piña, preparación: 1.-Vamos a comenzar a preparar este cóctel de gambas con piña. Primero pelamos las gambas, las cortamos en dos trozos y las reservamos. 2.-Enjuagamos las hojas de lechuga (en el caso de que sea necesario) y las escurrimos bien. Las cortamos en trozos pequeños y la reservamos también. 3.-Abrimos las dos latas pequeñas de piña en almíbar y las escurrimos. (Yo ...

Entrantes Cóctel de gambas coctel de gambas receta ...

Cóctel de gambas para la familia

Si te gustan las gambas y buscas un entrante sencillo y rico puedes preparar en casa el cóctel de gambas para la familia. Es muy fácil de hacer y seguro que le gusta a todos los comensales, tanto niños como adultos. Así se preparar el cóctel de gambas. Ingredientes del cóctel de gambas 15 gambas cocidas o langostinos cocidos 3 rodajas de piña Lechuga Huevas de lumpo 4 palitos de surimi Mayonesa K ...

general

CÓCTEL DE GAMBAS

El cóctel de gambas es el rey de los entrantes, constituye un entremés o primer plato muy apetitoso y fácil de preparar. CÓCTEL DE GAMBAS Coste: asequible Dificultad: fácil Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: para cuatro personas 350gr. De gambas cocidas 4 cogollos de lechuga 5cs. De mayonesa 5cs. De kétchup 2cs. De salsa Worcestershire Unas gotas de tabasco Zumo de limón Pimentón 4cc. De ceboll ...

Aperitivos y Entrantes Navidad Salsas ...

Cóctel de gambas con salsa rosa

Hoy traigo una receta espectacular para eventos como la Navidad que tan próxima está. No podéis perderos este cóctel de gambas que va acompañado de una salsa rosa o salsa cóctel deliciosa. RECETA DEL CÓCTEL DE GAMBAS Con esta receta de cóctel de gambas tendréis un plato muy versátil: adecuado para cualquier época del año y sofisticado, ideal para reuniones elegantes. Todo de penderá de cómo lo pre ...

APERITIVOS. gambas tapas

Gambas al ajillo { O AJILLO}

Los ingredientes para hacer un ajillo son: -1 puñado de gambas -dientes de ajos -alioli - guindillas -aceite de oliva sal .Pelamos las gambas. .Pelamos los ajos, los cortamos en trocitos pequeños. .En una sartén o cazuela de barro, echamos las gambas, ajos, guindillas, sal y cubrimos de aceite. .Introducimos en el horno precalentado a 180º, también lo podemos hacer en el fuego vivo, a mi perso ...

entrantes primeros platos ocasiones especiales ...

Cóctel de gambas

Para 2 personas Tiempo de preparación: 10 minutos El cóctel de gambas es un clásico de las grandes celebraciones. Siempre que hay alguna festividad o se prepara una comida de esas que se alargan, viene muy bien empezar con algo fresquito y ligero como un cóctel de gambas. La elaboración es rápida y sencilla y admite muchas variaciones. Lo que no puede faltar son las gambas y la salsa c´ctel ...

Entrantes Pescado Salsas

Cóctel de marisco

Ingredientes para el relleno ½ lechuga Iceberg 200 gramos de palitos de cangrejo 200 gramos de gambas cocidas 200 gramos de langostinos cocidos 200 gramos de rape 200 gramos de piña al natural Ingredientes para la salsa 1 Bote de Mayonesa 1 Ketchup, no sabemos la medida...hasta que este a vuestro gusto 1 Cucharada de Brandy 2 Cucharadas de zumo natural de naranja Pimienta al gusto Ingredientes par ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

CÓCTEL DE GAMBAS Y PIÑA

Y seguimos con platos para Navidad , hoy toca un primero , un cóctel de gambas con piña natural muy rico y fresco, nada pesado...es un entrante que gusta a todos y que podéis variar, si no os gusta con piña, cambiarla por otra fruta como la manzana o aguacate.. Las cantidades no las pongo porque depende de la cantidad de comensales , mejor los ponéis a vuestro gusto. Ingredientes: - gambas ...