Cómo preparar un cóctel de gambas. En cualquier celebración, como la Navidad por ejemplo, queremos poner platos que impresionen a nuestros invitados e invitadas y a la vez que sean sencillos. Este cóctel de gambas (o langostinos), reúne todas las condiciones para convertirse en la estrella de vuestra mesa. Las recetas para Navidad, a parte de tener que impresionar, deben estar hechas con producto de calidad para apreciarlas realmente. Claro que no todos podemos permitirnos gastar según qué cantidades de dinero, pero os recomiendo hacer un pequeño esfuerzo aunque solo sea en platos como este. Un cóctel de gambas con buen producto lo vais a disfrutar mucho más que si está hecho con unas gambas de peor calidad. Siempre va a estar bueno, pero no va a ser lo mismo.
Es posible que haya gente que piense que es un entrante pasado de moda, pero debo decir desde los principios que conforman Cocina Familiar, que no hay platos pasados de moda. Me parece muy bien la innovación, pero si este cóctel de gambas es un plato pasado de moda, a mí me gusta lo pasado de moda. Además, en esta receta de marisco vais a aprender a preparar una deliciosa y suave salsa rosa en la que podréis untar las gambas. Para quien no lo sepa, la salsa rosa está hecha a base de mayonesa, tomate o kétchup y algunos ingredientes más que encontraréis más abajo. Es muy fácil de preparar y una vez hayáis aprendido a hacerla, seguro que se os ocurren más aplicaciones para ella.
Para finalizar esta presentación, os animo a experimentar con diferentes ingredientes a la hora de preparar este cóctel de gambas. Como recomendación, os diría que probárais a sustituir parte de la lechuga con algunas frutas cortadas en taquitos, creo que le pueden ir muy bien al cóctel.
Ingredientes
Sal
Agua
Mayonesa
Gambas
Tomate frito (o kétchup)
Lechuga
Zumo de naranja
Vodka
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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