Coleslaw tradicional

Ingredientes: Col (al gusto) Chistorra (al gusto) Huevo (1) Aceite de oliva Sal (al gusto) Agua (medio vaso) Preparación: Limpia la col retirando las hojas exteriores y córtala en partes como en el vídeo o en las fotos. Prepara la cazuela a fuego medio-alto e introduce los trozos de col. Deja que se doren por un lado. Debe quedar como asada a la brasa, algo quemada. Dale la vuelta y haz lo mismo p ...

Ingredientes para 4 comensalesCarne de ternera 1/2 kg. col 1/2 kg. remolacha 1/2 kg. zanahorias 2 unidades gallina 1/4 unidades salsa de tomate 4 cucharadas crema de leche agria 8 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Disponer en una olla el agua junto con las carnes troceadas a dados y dejar cocer lentamente, desespumándolo con frecuencia. Cortar la remolacha en juliana y agregarla al c ...

Gratinado de salmón, patatas y brócoli INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 gr. de patatas 400 gr. de brócoli 400 gr. de salmón limpio de piel y espinas 3 dientes de ajos 1 cucharada sopera de mostaza antigua Queso Parmesano Sal y pimienta negra molida 250 gr. de crema agria Si no se encuentra la crema agria se puede hacer con nata normal o de cocina, si se desea con menos grasa, pero hay que añadir ...

La famosa ensalada americana de col, coleslaw o cole slaw, es muy popular entre el fast food aglosajón. Os preguntaréis cómo una ensalada y la comida rápida americana pueden estar en la misma frase? Pues bien, es que la ensalada de col americana, la coleslaw original es muchísimo más calórica, porque el "dressing" es a base de nata agria (crème fraîche), mayonesa y mostaza. Yo os propon ...

La ensalada de col americana o coleslaw es un perfecto acompañamiento para los platos de carne, barbacoas y hamburguesas, aunque también resulta deliciosa para disfrutarla en solitario. Llevaba tiempo pensando en preparar esta ensalada, e investigando como hacerla, aunque no tenía del todo claro que me fuera a gustar al llevar la col cruda. Pero lo cierto es que la salsa con la que la aliñamos co ...

Ingredientes: 100 grs de arroz por persona Seis partes del caldo de bogavante por cada una de arroz 1 cucharada sopera pimiento rojo 1 cucharada sopera puerro 1 cucharada sopera cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada sopera salsa de tomate 1 cucharada sopera gotas de limón 1 cucharada sopera sal 1 cucharada sopera pimienta negra de tres a cuatro anillos de bogavante por persona Para el caldo de boga ...

Ingredientes: -200 ml de aceite de oliva -100 ml de vino blanco -1 cucharada sopera de vinagre (mejor de manzana) -4 hojas de laurel -5 dientes de ajo (si queréis un sabor menos intenso, con 3 le llega) -1 cucharada sopera de orégano -Sal -1 cucharada sopera de tomillo -1 cucharada sopera de pimentón picante -2 cucharadas soperas de pimentón dulce (si puede ser "Pimentón de la Vera", mej ...

Ingredientes: Pechuga de pollo 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo troceado 1 cebolla troceada 1 cucharada sopera de chile en polvo (o al gusto) 1 cucharada sopera de pimentón picante (o al gusto) 1 cucharada sopera de ajo en polvo (o al gusto) 1 cucharada sopera de cebolla en polvo (o al gusto) Sal al gusto Pimienta negra al gusto Aceite de oliva 100 gr. de espirales de colo ...

Hola a tod@s!! hoy os traigo una ensalada que me encanta, queda deliciosa, se puede preparar con antelación y que es ideal tanto para verano como invierno, a mi saca de muchos apuros porque la uso hasta de guarnición y es que el repollo o col queda genial. Esta es mi versión con una salsa más ligera que la original pero estoy segura que os encantará. Esta ensalada se puede preparar con antelación ...

INGREDIENTES 300 g de cabeza de jabalí (loncheada al gusto de grosor) Para la salsa: 3 huevos 1 cucharada sopera de Mostaza de Dijon 45 g de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de vinagre de Jérez 3 pepinillos en vinagre 1 cucharada sopera de alcaparras 1 cucharada sopera de perejil fresco picado 1 cucharada sopera de estragón fresco picado Sal Pimienta Para la decoración: Brotes ...