Compartimos una receta muy simple pero deliciosa, para disfrutar el Coliflor de una manera única.
Bien condimentado y cocido entero al horno, logrando un color dorado y un sabor exquisito. Además mostramos cómo preparar un aderezo fácil a base de queso crema para acompañar este delicioso Coliflor y aportarle frescura.
Ingredientes
Coliflor 1 u.
Manteca / Mantequilla 50 Gr.
Aceite de Oliva 2 Cdas.
Ajo 3 dientes
Pimentón 1 Cda.
Tomillo 1 Cda.
Pizca de Sal
Pimienta a gusto
Ingredientes Aderezo
Queso Crema 100 Gr.
Jugo de Medio Limón
Aceite de Oliva 3 Cdas.
Pimienta a gusto
Tomillo a Gusto
Ralladura de Limón Rinde 1 Coliflor delicioso para disfrutar como entrada o acompañar tus comidas.
Procedimiento
Pelar y picar los dientes de ajo. Reservar.Colocar la manteca en una sartén a fuego medio, junto con el aceite de oliva. Calentar hasta fundir.
Añadir a la sartén el ajo picado, pimentón y tomillo. Mezclar bien.
Colocar una cucharadita de salsa picante. Mezclar.
Añadir una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien y retirar del fuego.
Reservar.
Tomar el Coliflor y quitarle el tallo.
Colocar dentro de una fuente para horno y cubrir con toda nuestra “salsa” que acabamos de preparar en la sartén. Verterla por completo.
Añadir un poco de agua sobre la base de la fuente y hornear durante 10 a 15 minutos a temperatura media (180°C).
Cómo preparar Aderezo de Queso Crema
Colocar en un bowl el queso crema, el jugo de medio limón y aceite de oliva.Mezclar bien hasta incorporar y reservar.
Retirar del horno, servir y cubrir con aderezo, luego añadir un poco de pimienta, hojas de tomillo fresco y ralladura de limón.
Listo!! A disfrutar de este delicioso Coliflor Entero al Horno!