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COLIFLOR AL HORNO CON ESPECIAS

La mejor receta de Coliflor que he hecho nunca!!! Muy sabrosa, muy rica, además de muy sana y limpia... se hace la coliflor entera al horno.. por lo que no ensucias nada!! Perfecto.... adaptacionesculinarias.com


INGREDIENTES (Para 2 personas)
1 Coliflor entera
1 Cucharadita de Pimenton de la Vera
1 Cucharadita de Cúrcuma
1 Cucharadita de Curry
1 Cucharadita Cilantro en polvo
1 Cucharadita de Sal
1 Cucharadita de Pimienta
1 Bote de crema de soja de 225 ml.
Aceite de Oliva
1 Lima

Precalentamos el horno a 180º y mientras mezclamos la crema de soja con todas las especies batiendo bien para que quede muy bien mezclado.

Pintamos una fuente con aceite de oliva y dejamos reposar sobre ella la coliflor cortada por la mitad.

Bañamos la coliflor con parte de la mezcla de las especias y la crema de soja y guardamos el resto de la salsa para el final.

Cocinamos a 180º durante 40 minutos. Apagamos el horno.

Servimos acompañando con el resto de la salsa y el zumo de la lima.

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