Coliflor al horno con queso gorgozola

Una receta muy sencilla y fácil de preparar de mi lbro de Leon.

El queso gorgonzola se puede sustituir por cualquier tipo de queso cremoso, tipo azul, cabrales, gruyere… en función de la fuerza será necesario añadir más o menos cantidad.

INGREDIENTES (para 2 personas)
coliflor_gorgonzola (1)


1 coliflor mediana

1 cuchara de aceite de oliva extra virgen

1 cuchara de sirope de ágave

Sal y pimienta negra recién molida

250ml de crema de soja u otra para cocinar

100gr de queso gorgonzola

1 cuchara de mostaza de Dijon

1 cuchara de queso parmesano rallado

1 cucharilla de cebollino fresco finamente picado
RECETA

Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Mientras tanto prepara la coliflor. En un recipiente mezcla el aceite con el sipore y la sal. Corta la coliflor en sus flores y unta con la salsa con un pincel de cocina. Espolvorea con pimienta negra y gratina unos 15-20 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna.

En una fuente para horno, mezcla el queso con la crema y la mostaza. Utiliza un tenedor para triturar el queso y obtener una mezcla más o menos uniforme, no importa si quedan algunos trozos visibles.

Agrega la coliflor a la mezcla y combina. Espolvorea con queso parmesano y hornea otros 10 minutos más, hasta que se dore la coliflor.

Sirve con el cebollino y rocía con un poco de aciete de trufa, para darle el toque final.
Fuente: este post proviene de Adaptaciones Culinarias, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estaba esperando  que aparecieran las primeras granadas para preparar toda una serie de recetas que tengo guardadas con este ingrediente. En mi casa, mi padre y mi tío la añadían a las migas; siempre ...

Recomendamos

Relacionado

Verduras antelación guarnición ...

Hoy te traigo otra receta de Ottolengui, que estoy segura que te va a encantar. Si eres ratoncill@ no la puedes dejar pasar. Yo utilicé coliflor de colores para dar un plus de colorido al plato y la verdad es que queda tan bonito que sabe mal gratinarla, jejeje… Te vienes a la cocina? Ingredientes: 1 coliflor en ramilletes 30g. mantequilla 1 cebolla picada 1 y 1/2 cta. semillas de comino 1 c ...

Asiática Coliflor Vegetariano

La mejor receta de Coliflor que he hecho nunca!!! Muy sabrosa, muy rica, además de muy sana y limpia... se hace la coliflor entera al horno.. por lo que no ensucias nada!! Perfecto.... adaptacionesculinarias.com INGREDIENTES (Para 2 personas) 1 Coliflor entera 1 Cucharadita de Pimenton de la Vera 1 Cucharadita de Cúrcuma 1 Cucharadita de Curry 1 Cucharadita Cilantro en polvo 1 Cucharadita de Sal ...

Grupo de recetas Primeros Recetas ...

Vídeo receta: coliflor al horno con tomate y queso: Coliflor al horno con tomate y queso Dificultad: fácil                 Raciones: 1 – 2 personas              Tiempo: 30 minutos Ingredientes de la coliflor al horno con tomate y queso: 1 coliflor entera Huevo batido Un puñado de pan rallado 1 cucharadita de las de café de ajo y cebolla en polvo 1/2 cucharadita de pimentón Orégano al gusto ...

Verduras y hortalizas Salado

La coliflor es una verdura que no suele gustar mucho a los peques de la casa, así que hoy os voy a mostrar una forma de prepararla que os va a encantar, al horno con bechamel,una receta fácil y buenísima, que gustará tanto a pequeños como a mayores. Nos ponemos delantales y ¡a cocinar! Ingredientes 1 coliflor pequeña Bechamel Queso parmesano Sal. Preparación En primer lugar lavamos y cortamos la ...

almuerzo / cena rápidas y fáciles recetas ...

Coliflor entero al horno, la manera más rica y fácil de disfrutarlo. Compartimos una receta muy simple pero deliciosa, para disfrutar el Coliflor de una manera única. Bien condimentado y cocido entero al horno, logrando un color dorado y un sabor exquisito. Además mostramos cómo preparar un aderezo fácil a base de queso crema para acompañar este delicioso Coliflor y aportarle frescu ...

champiñones fácil judias ...

Una receta de mi libro de Isa Chandra. El queso se prepara con anacardos y el resultado es espectacular, muy sabroso y con textura de queso para untar. Se prepara sobre una base de judías pintas con arroz integral o quinoa, para darle un toque mexicano y simular unos nachos. No tenía ni judías pintas ni quinoa, así que utilicé una judías blancas con champiñones y me encantó, pero pienso repetir la ...

coliflor

Como habréis podido apreciar, me gusta mucho cocinar con el horno, todo es mucho mas ligero y saludable que cocinado de otra manera. Muestra de ello es esta receta que os traigo hoy, en la que cocinamos una rica coliflor rebozada al horno, mucho más saludable y rápida de cocinar ya que una vez rebozada va par el horno y a esperar. Espero que os guste. Ingredientes: 1 coliflor cocida en floretes ...

recetas verduras y legumbres primero ...

Ingredientes para None comensalesPimienta perejil queso gruyere 75 gr. leche 1/2 l. sal harina 25 gr. polvos de curry 1 cucharadita aceite 2 cucharadas coliflor 1 unidad Se le quitan las hojas verdes a la coliflor, se lava con agua fría y se retira el tallo central, ahuecándolo por debajo con un cuchillo. En una cacerola se pone agua abundante con sal. Cuando comience a hervir se echa la ...

general primer plato salado ...

La semana pasada cogí la gripe. Yo, que he chuleado más que nadie de que apenas me pongo enferma, de que desde que me convertí en madre creía haber desarrollado superpoderes y una inmunidad a cualquier bicho que no fuera un simple catarro o uno de esos virus de 24 horas? Pues resulta que estaba equivocada y este año me ha tocado? Llegó en el “mejor” momento justo al principio de las va ...

alubias champiñones mushrooms ...

El frío no se va y sigue apeteciendo un guiso calentito al llegar de trabajar. He publicado ya unas cuantas versiones de este guiso, y la verdad, todas son bien sabrosas. Esta, en particular, es bastante sencilla y utiliza pocos ingredientes. INGREDIENTES (para 1 persona) Una cuchara de aceite de oliva 1/2 cebolla pequeña finamente picada Sal 1 ajo machacado 1/4 de una bandeja de champiñones lamin ...