Algo tan simple como una coliflor entera al horno con especias puede convertirse un ingrediente principal o un acompañamiento muy sencillo pero sabroso.
Otro ejemplo más de que hay cosas que no se nos ocurren de manera espontánea, pero con pocos ingredientes podemos hacer preparaciones de lo más variadas.
En este caso, la gracia y el toque original de la receta es cocinar la coliflor entera en el horno. Sin cortarla previamente.
Prepararemos un aderezo con especias, con el que vamos a impregnar la coliflor, para que una vez horneada, quede así de doradita, muy sabrosa y súper apetecible. Nosotras, como siempre, os proponemos una combinación de especias, que podéis sustituir por la que vosotros queráis. Podéis consultar nuestra guía sobre cómo combinar especias si queréis coger ideas.
Como veréis en la receta, también os proponemos una idea para acompañar esta coliflor y convertirla en un plato completo, equilibrado y saludable. Sin embargo, la podéis utilizar para añadir a cualquier otra receta que se os ocurra, o incluso servirla como aperitivo con alguna salsa.
Dicho todo esto, vamos a por la receta paso a paso (disponible solo para suscriptores):
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Aquí tenéis la opción de escuchar la receta en versión audio:
Esperamos que esta receta os guste, y os sirva para tener una idea más para consumir la coliflor de una forma diferente. Ya sabéis que la tenemos de temporada durante los meses de otoño e invierno. Así que aprovechad esta época del año para comerla de forma frecuente. Aquí podéis encontrar muchas otras recetas con coliflor.
Aunque ya sabéis que si vais siguiendo nuestras planificaciones semanales de comidas, en ellas intentamos que aprovechéis al máximo los alimentos que están de temporada. ¡Os tenemos cubiertos!
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