Coliflor con jamón y yogurt griego de cabra



Hola chicos, hoy os traigo un receta diferente y con una salsa que para mí me encanta. Usando el yogurt griego de cabra tiene un sabor parecido a la torta del Casar que hace que la receta le dé un sabor muy especial. Esta receta no va a ser la última vez que la hagáis, os la recomiendo.

Ingredientes

1 Coliflor pequeña

120gr Jamón Serrano o Ibérico

1 Yogurt Griego de cabra

½ Cebolla

Harina

Tomate frito

Aceite de oliva

Pimienta negra

Pimentón de La Vera

Perejil

Y

Sal

Lo primero que vamos a hacer es cocer un cazo y ponemos a hervir la coliflor. Hervimos la coliflor entre 12 y 15 minutos.

Mientras hierve la coliflor, cortamos la cebolla en trozo pequeño, cogemos una sartén, echamos aceite de oliva en la base, cuando tengamos el aceite caliente, echamos la cebolla y la pochamos. Cuando tengamos la cebolla pochada, echamos el jamón en tacos pequeños y echamos una cucharada de harina. Dejamos que se tueste un poco la harina y echamos unos 20cl del agua que hemos hervido la coliflor. Ahora echamos sal, pimienta negra, yogurt griego de cabra y una cucharada de tomate frito, dejamos que reduzca.

Cogemos la coliflor, emplatamos, echamos la salsa por encima a nuestro gusto, espolvoreamos pimentón de La Vera y perejil.

Tendremos un plato riquísimo y fácil de hacer.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacia tiempo que no preparaba una fideua. Me ha quedado espectacular y espero que compartáis esta receta por que esta buenisima. INGREDIENTES 1 litro de Caldo 2 cucharadas de aceite 250gr. de fideo ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta riquísima y fácil de hacer. He macerado las costillas con Pimentón de La Vera que esta riquísimo el sabor que da a las costillas. Aparte le he dado un to ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta que esta riquísima y fácil de hacer. Una forma diferente de hacer pollo y que está buenísimo. Ingredientes Cuarto trasero de pollo 4 Zanahorias Media cabeza de aj ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros crema de coliflor verde con yogurt griego y aceite de trufa blanca la cocina de gibello ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy sana y riquísima. Una forma diferente de hacer crema de coliflor. He usado coliflor verde, aceite de trufa blanca y yogurt griego de cabra. Está buenísimo y os recomiendo que lo hagáis. Ingredientes 1 Coliflor verde 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 1 Yogurt griego de cabra Aceite de trufa blanca Leche Sal Y Nuez moscada Lo primero que vamos a hacer es hervir la ...

postre

Tarta de yogurt griego Ingredientes; 6 huevos tamaño L 300 gr de azúcar 90 gr de harina maicena ( harina de maiz) 1kg de yogurt griego ELABORACIÓN Empezamos precalentando el horno a 180 °c. En un bol echamos todo el yogurt junto al azúcar y mezclamos con una varilla manual, una vez mezclada incorporamos los huevos ya batidos y volvemos a mezclar. Cuando lo tengamos mezclado,echamos poco a po ...

recetas postres cocina sana desayuno ...

Me encanta desayunar con fruta, todas las mañanas en el desayuno tomo zumos de frutas y el fin de semana toca desayunar de forma más pausada. Mezclada con yogur o alguna otra cosa. Hoy te propongo un rico tarro de kiwi con yogurt griego... Esta fruta tiene que estar incluida en nuestra dieta diaria: contiene mucha fibra, ayuda a mejorar el transito intestinal. Su vitamina C nos ayuda a prevenir l ...

general hecho en casa

El yogurt griego por su consistencia cremosa y sabor neutro se presta para muchas preparaciones sean saladas o dulces, además hoy en día es muy consumido por aquellas personas que buscan una alimentación mas sana, esto porque este lácteo resulta con menor contenido de azucares y carbohidratos en comparación a un yogurt normal, un excelente aliado para la salud intestinal. Para aquellas personas q ...

Encuentra tu receta postre postres

Muy buenas queridos amigos, llevaba mucho tiempo queriendo enseñaros esta receta, la hemos probado y está deliciosa. Como preparar un delicioso yogurt griego casero y saludable. ¿A quién no le gusta el yogurt griego?, nos encanta a todos y poder hacerlo en tu casa tan fácil y rápido no tiene precio, os dejo abajo la receta queridos amigos, probarlo y contarnos, ¡vamos al lío!. Como preparar yogurt ...

general acocinante acocinate ...

Hace ya algunas semanas descubrí una salsa griega que yo no había probado antes. La venden en los supermercados y está hecha a base de yogurt griego y pepino. Como nos gustó tanto me decidí a intentar mi propia versión con los ingredientes que tenía por casa, y el resultado fue muy bueno. Espero que os animéis a intentar hacerla en casa y la disfrutéis. INGREDIENTES - 2 dientes de ajo - ...

azúcar fresas galletas relieve ...

Cuando llega la temporada de las fresas me gusta comerlas con algún yogurt cremoso, galletas o cereal en plan postre sencillo. Yo no le daba ningún nombre en particular a esa mezcla, simplemente pensaba que me hacía un vasito de fresas. Mirando en la red, me he informado de que existe un nombre para los postres que tienen varias capas con distintas texturas y sabores y que son servidos en vasos o ...

recetas postres postres

Compartir en tu RED Vasitos de yogurt griego, queso y kiwi Ingredientes para cuatro vasitos: 200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia. 2 yogurts griegos. 3 cucharadas de azúcar. 1 cuchrada de azúcar glass. 2 kiwis. Mermelada de naranja. Sirope de arce o miel. Elaboración: En un bol, mezclamos el queso, los yogurts, el azúcar de los dos tipos. Batimos manualmente hasta obtener una mezcla ho ...

recetas postres cremas-extractos-mermeladas helado

Con el calor que estamos teniendo, por lo menos este fin de semana por el sur de España apetecía una buena terraza y luego un heladito. Este que os enseño de hace con yogurt griego y es ideal para hacer como postre casero en alguna ocasión. Y dicho y hecho, hice este helado casero, como siempre de lo más sencillo y si te animas a hacerlo estoy convencida que te va a encantar. Lo mejor: que no nec ...

cocina internacional guarniciones primeros platos ...

Troopers ahora que parece ser que llega el frío es el momento de comenzar a comer bien y comer sano, para así evitar caer enfermos o ponernos malito. La alimentación es la base de todo, así que vamos a poner nuestro granito de arena con la ayuda de la coliflor. Ingredientes: 1 Coliflor entera Salsa Tandoori o en su defecto 1 cda sopera de especia Garam Masala 1 cdta de Nuez Moscada 1 cdta de Jengi ...