Cómo aromatizar el aceite de oliva

Aromatizar los aceites para su uso en la cocina es algo que cada día se está usando más en la gastronomía española, ya que aportan a los platos un sabor añadido. Si os habéis fijado, ya hay muchos establecimientos que los comercializan; y habréis notado también que su precio es bastante elevado. Pues bien, aquí os vamos a enseñar cómo hacerlo vosotros mismos con los ingredientes que tenéis en casa ...

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? Para no fallar a la hora de prepararlo, mi recomendación es que se sigan unos criterios que aún así, darán mucho juego a la hora de crear nuestra combinación perfecta. Muy importante saber que hay estos 5 grupos de aromatizantes, uno por cada clasificación de ginebra. Ej: si vamos a preparar una gin herbácea eligiremos entre los potenciadores de esa columna. Otra cosa a tener en cuenta es saber ...

Todos sabemos de las grandes virtudes del aceite de oliva pero lo que no sabemos es como se clasifican según el reglamento de la CEE. Cuando vamos a comprar aceite, es muy importante conocer las categorías del aceite de oliva, aunque en las etiquetas nos dice que es aceite de oliva, no todos tienen la misma calidad ni las mismas propiedades nutricionales.  Para esto lo mejor es dejaros las clasifi ...

Una de las pocas grasas con la que la mayoría de las personas están de acuerdo en que es saludable es el aceite de oliva. Este aceite -que forma parte de la dieta mediterránea- es una grasa tradicional que ha sido un elemento básico en la dieta de algunas de las poblaciones más saludables del mundo. Los estudios muestran que los ácidos grasos y antioxidantes presentes en el aceite de oliva tienen ...

Voy a mostrarte en esta entrada cómo hacer bechamel casera. Tienes que conseguir una textura espesa. La salsa bechamel te va a servir para acompañar a cantidad de platos. Sigue leyendo porque te va a resultar útil. Ingredientes 30 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra Cebolla deshidratada 50 gr. Harina de todo uso (harina de trigo, la común en España). 700 ml. Leche entera 1 Pizca de Nuez moscada (al ...

El aceite de oliva es un aceite vegetal que se obtiene a partir de las aceitunas. Es uno de los aceites más antiguos y populares utilizados en la cocina, y ha sido utilizado durante siglos en la cocina mediterránea El aceite de oliva es rico en antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados, lo que lo hace beneficioso para la salud del corazón. También es bajo en grasas saturadas y tiene un punt ...

Otra vez estoy aquí con una receta clásica y de las de toda la vida unas magdalenas de aceite de oliva. Esta es una receta muy sencilla y rápida de hacer, en la que vamos a obtener unas ricas magdalenas con sabor a aceite de oliva y aroma de limón y además muy esponjosas y jugosas. Una de los factores más importantes es montar muy bien los huevos para para que las magdalenas de aceite de oliva res ...

Cada semana tengo preparada en la encimera de la cocina una bandeja con un bizcocho o con magdalenas. Para merendar,vamos tomándolas a lo largo de la semana, que están muy ricas y nada de bollería industrial. Se hacen en un momento, los ingredientes siempre están a mano y quedan deliciosas. ¿ Os apetecen ? ¡¡ No lo dudéis ni un momento y a la de "ya", empezamos !! INGREDIENTES 4 h ...

INGREDIENTES 250 gr. de harina 1 vaso de leche entera (250 ml) El mismo vaso de aceite de oliva a tu gusto (refinado o virgen extra suave, arbequina por ejemplo) 4 huevos pequeños 150 gr. de azúcar (o algo más. al gusto) 1 cucharita de bicarbonato sódico 1 cucharita de levadura en polvo 1 pizca de sal El zumo y la ralladura de 1 limón pequeño ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos ...