Hoy no solo os traigo una receta, sino que van a ser 5 en total. Son recetas de albóndigas que ya tengo publicadas en Cocina Familiar, pero con el fin de haceros más fáciles las cosas, reúno la receta básica para preparar la carne de las albóndigas y luego 4 salsas con las que acompañarlas. Las salsas son de cebolla, de tomate, de hogos y foie y la última también es de tomate, pero la pecularidad reside en las propias albóndigas que van rellenas de queso. No puedo hacer otra cosa que recomendaros probar las cuatro y que escojáis vuestra favorita, aunque también debo deciros que va a ser muy difícil. Todas ellas tienen su particularidad y en todos los casos es deliciosa.
Ingredientes
1 huevo
Sal
100 ml de leche
Perejil (seco) al gusto
Ajo en polvo al gusto
1 rebanada de pan de molde sin corteza
Pimienta negra molida al gusto
500 g de carne picada de ternera
500 g de carne picada de cerdo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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