Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso para que no quede ninguna duda y acá arriba tenemos el video al que le podés dar play para ver cómo hacerlo. Manos a la cocina entonces ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
15 gr sal
25 gr levadura
300 gr grasa
500 gr de harina común
150 cc agua
Cómo hacer bizcochitos de grasa: la guía paso a paso
En un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el centro donde colocamos la grasa derretida pero no caliente.
Sumamos el agua, la levadura, y por lo costados, va la sal.
Comenzamos a amasar, nuestro objetivo es lograr que la masa nos quede lisa.
Una vez que la tenemos, dejamos reposar tapada con un repasador por media hora.
Prendemos el horno en mínimo y dejamos precalentando.
Estiramos la masa y tenemos dos formas de empezar a hacer los bizcochitos, cortamos la masa y luego pinchamos con ayuda de un tenedor o podemos pinchar toda la masa primero y luego cortar. Esto es como te resulte más fácil a vos.
Enmantecamos o enharinamos una placa de horno y llevamos a fuego fuerte por 15′ o hasta que estén dorados.
Dejalos enfriar un rato y listos los bizcochitos de grasa ¡a disfrutarlos!
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— Tenedor Libre (@TenedorLibreOK) January 28, 2016
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto aprender a hacer bizcochitos de grasa, tenemos otra receta de panadería, pero a tu manera, para que hagas: cómo hacer tarta de manzana en rosas.
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