comunidades

Cómo hacer Brownie de Limón. Receta fácil

Seguro que cuando visualizas un Brownie imaginas chorretones de chocolate invadiendo tus papilas gustativas, pero ¿Te imaginas un Brownie de Limón? La misma textura jugosa, ligeramente húmeda y con un profundo perfume cítrico...

Cómo hacer Brownie de Limón. Receta fácil


Resulta sorprendente, ligero y refrescante. Una receta fácil que repetirás una y otra vez porque es simplemente perfecto. Descubre Cómo hacer Brownie de Limón + 4 Trucos definitivos para no fallar >>>

  Se que hay días en los que necesitas chocolate en vena y que matarías por un Brownie clásico de chocolate. ¡Qué no cunda el pánico! Aquí te dejo la auténtica receta americana para preparar Brownie de Chocolate + 5 errores que no puedes cometer para lograr el Brownie Perfecto >>>

Quizá estés pensando que un Brownie de Limón no es un Brownie simplemente porque no lleva chocolate, pero creéme, sin duda es el nombre apropiado. Además del mismo método de elaboración sin levadura tiene la misma textura del brownie clásico y son igual de adictivos.

Cómo hacer Brownie de Limón. Receta fácil


4 trucos para hornear Brownies de Limón Perfectos

Es imprescindible que la mantequilla esté a temperatura ambiente, si no es así jamás lograrás la textura "brownie".

Mezcla los ingredientes en el orden indicado en la receta, sólo así lograrás una miga excepcionalmente húmeda.

El batido y la incorporación de los huevos a la masa debe hacerse a mano y no con batidoras eléctricas, pues de esta manera incorporarías demasiado aire a la masa, creando burbujas que darían como resultada una miga mucho mas seca y pastosa.

El tiempo de horneado es exactamente de 25 minutos. Si horneas mas tiempo resecarás la masa y no lograrás la textura "brownie". Asegúrate que tu horno está correctamente calibrado y la temperatura es la correcta para evitar errores. Si tu horno es un misterio, un termómetro de horno será tu mejor arma para controlar su temperatura.  

Cómo hacer Brownie de Limón. Receta fácil


Receta Fácil para preparar Brownie de Limón

Ingredientes (para un molde de 20 cm x 20 cm)

125 gr harina de repostería sin levadura [Si tienes dudas con los tipos de harinas te lo he explicado con todo detalle Aquí]

200 gr azúcar moreno

2,5 gr sal

150 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente

135 gr huevos sin cáscara [2 huevos L + 1 clara]

7 gr ralladura limón [Aquí te he contado cómo rallar correctamente la piel de cítricos sin aportar amargor]

40 ml zumo de limón

Para el glaseado:

100 gr azúcar glas

20 ml zumo limón

5 gr ralladura limón

Elaboración  

Precalienta el horno a 175 º C. Engrasa el molde con spray desmoldante o mantequilla.

Pon en el bol de la batidora la harina, el azúcar y la sal y bate 1 minuto con el accesorio de pala para mezclar. Añade la mantequilla y bate durante 2 minutos mas a velocidad media.

En otro bol bate a mano con unas varillas los huevos, la ralladura y el zumo de limón e incorpóralo a la masa con ayuda de una espátula y movimientos envolventes, hasta que esté perfectamente integrado.

Vierte la masa sobre el molde y hornea exactamente durante 25 minutos.

Cuando el Brownie esté completamente frío, prepara el glaseado--> En un bol mezcla el azúcar glas, el zumo y la ralladura y remueve. Vierte sobre el Brownie de Limón y una vez que haya solidificado corta en porciones. Puedes acompañarlo de frutos rojos para decorar o de una cucharada de nata montada (crema de leche).
Cómo hacer Brownie de Limón. Receta fácil


¿Te has dado cuenta? Con muy pocos ingredientes y una receta facilísima puedes conseguir el Brownie de Limón perfecto. Pero te advierto, ¡Cuidado! Son tremendamente adictivos. Y ahora toma un par de minutos y cuéntame.. ¿Prefieres el Brownie clásico de chocolate o el de Limón?

Feliz día
Laura ¿Te has quedado con ganas de más?

 

 

Crees que este post puede ayudar a algún amigo o familiar tuyo? Recomiéndale este artículo. Seguro que te lo agradece. Comparte este contenido en tus redes sociales >>>  

Fuente: este post proviene de Sophie Bakery, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta Oreo fácil. Gluten Free

Cuando el calor aprieta o tras una cena copiosa siempre buscamos postres frescos y fáciles de digerir pero que al mismo tiempo sean deliciosos y sorprendentes. Esta Tarta Oreo fácil reune todas las co ...

Carrot Cake Helado

Con el verano encima y con pocas ganas de encender el horno siempre busco fórmulas para seguir disfrutando de mis pasteles favoritos. El carrot cake es uno de mis indispensables, así que cuando llega ...

Tarta Selva Negra. Receta perfecta

En plena temporada de cerezas preparar una tarta Selva Negra es imprescindible. No lograrás mejores resultados en otras épocas del año con cerezas envasadas o congeladas. Por eso, si eres fan de la fa ...

Recomendamos

Relacionado

general postres tartas y bizcochos ...

Brownie de chocolate blanco y limón

Brownie de chocolate blanco y limón, historia: En este precioso domingo tenemos una nueva receta de blog “La cocina italiana de Carmen“. Los brownies están riquísimos y el chocolate blanco y el limón hacen una gran combinación. Si queréis ver más recetas como esta podéis seguir su página de Facebook. Brownie de chocolate blanco y limón, la receta: Quería preparar un brownie distinto pa ...

recetas postres

Brownie de Limón

Hola Cielit@s!! Como os he echado de menos! Estamos todos de vuelta? Que paso lista! Es lo que tiene el verano, que todo el mundo nos relajamos, descansamos y nos desconectamos, y aunque al principio eso está muy bien?.a mediados de agosto se empieza a hacer pesado, echas de menos a la gente, sus me gustas, sus comentarios, las publicaciones de amigas blogueras?así que me apetece un montón volver ...

Bizcochos

Brownie de limón

El brownie de limón (en realidad lo de brownie es por su textura ya que entre sus ingredientes no cuenta con el chocolate) es una verdadera delicia. Os lo aseguro. Si os gustan los postres con sabor cítrico este es el vuestro. Pero antes de comenzar con la receta he de haceros una pequeña confesión; ayer preparaba este postre siguiendo la receta del blog Un pedacito de cielo: tras hornearlo, y una ...

Juego de blogueros 2.0 brownie dulces ...

Juego de blogueros 2.0: Brownie de limón

El ingrediente afortunado para el reto del mes de Abril ha sido trtrtrtrtrttttr: el LIMÓN !!!! Este ingrediente da mucho juego ya que se puede usar de muchas formas y en distintos tipos de recetas; entrantes, platos principales, zumos, aliños, … En mi caso he decido hacer un postre con el limón, se trata del típico brownie pero en vez de chocolate, con de limón Para que descubráis más receta ...

brownie brownie de limón limón ...

Brownie de limón con glaseado

Mi hermano Borja me preguntó qué había preparado de postre, a lo que le respondí que Brownie de limón. Tardó un segundo en echarse las manos en la cabeza y decirme que los brownies debían de ser de chocolate. ¡Pero qué equivocado está! Esta maravilla de brownie no tiene absolutamente nada que envidiarle a su primo el de chocolate, y eso que yo soy más que fan de éste último. No quedaron ni las mig ...

BIZCOCHOS CAKES Y BUNDTS NAVIDAD

Brownie de limón con glaseado

Cuando oímos hablar de brownies normalmente lo asociamos a algo empalagoso, que no por ello deja de ser delicioso. Pero no tiene porque. Obviamente si a un brownie de chocolate de altura considerable le volcamos chocolate deshecho por encima, troceamos cookies y pepitas de chocolate... bueno digamos que puede resultar un tanto pesado a la vista y al estómago. Que vuelvo a repetir que depende del m ...

Bizcochos y Bundt Cakes

Brownie de kikos

Cuando el diablo no tiene que hacer.... Anda que no me habrá dicho veces mi madre esas palabras. El caso es no estar quieta. Mi cabeza no para. Puede parecer que estoy ociosa, pero ya os digo yo que mi cabecita loca no dejar de funcionar en ningún momento. Y si hablamos de cocina, ¡ya ni os cuento! Pues algo así pasó el otro día. Tenía que preparar un postre y no me apetecía repetir ninguno, así ...

auténtico brownie americano brownie perfecto RECETAS ...

Los 5 errores que no puedes cometer para preparar el Brownie perfecto

El postre mas simple elaborado con chocolate es sin ninguna duda el Brownie. Este pastelito originario de Estados Unidos hace las delicias de todos y es insuperable con un buen vaso de leche fría. Es tan popular que existen miles de versiones y recetas, por eso mi búsqueda incansable por el Brownie perfecto. ¡Lo tengo! Después de muchos experimentos y catas hoy puedo compartir contigo los secreto ...

Recetas postres Bizcochos Brownie

Brownie de limón

Rico, fresco y con el toque cítrico del limón, esta buenísimo y es muy fácil de hacer. Para esta receta he utilizado un molde de 24 x 24 cm. Empezamos. Ingredientes para el brownie: 130 gr de harina de trigo 180 gr de azúcar 150 gr de mantequilla sin sal 1/4 de cucharadita de sal 2 huevos grandes 2 limones grandes (2 cucharadas de ralladura y 4 cucharadas de zumo)Ingredientes para el glaseado de l ...

recetas dulces mermelada de albaricoque postres de chocolate ...

Lo que deberías saber antes de hacer Tarta Sacher: la auténtica receta

La tarta Sacher es sin lugar a dudas la tarta de chocolate más famosa del mundo. El volumen de ventas del pastel original es meteórico y si a eso le sumamos la cantidad de copias y versiones que se pueden encontrar en las pastelerías de cualquier punto del planeta, la cifra ya da vértigo. Versiones a patadas si, pero algunas son auténticos ladrillos pastosos y empalagosos. La auténtica receta de ...