Cómo hacer dulce de leche repostero partiendo de #DulcedeLeche Clásico

El dulce de leche repostero es más espeso que el dulce de leche o arequipe común y como su nombre lo indica es el ideal para usar en repostería y panadería ya que por su consistencia, es firme a temperatura ambiente lo que lo hace idóneo para rellenos de alfajores, masitas, decoración de tortas y cupcakes, igualmente resiste altas temperaturas al ser horneado. En Argentina se consigue en la mayorí ...

Alfajores con dulce de leche Alfajores con dulce de leche ,historia: ¡Vaya receta tenemos hoy amig@s! Los alfajores abarcan un amplio número de variedades, aunque todas ellas comparten un mismo origen: la golmajería árabe. Hoy nos centramos en los alfajores argentinos que llevan dulce de leche. Básicamente son dos galletas que juntaremos en un sándwich relleno de dulce de leche, al que también le ...

Ingredientes 150g huevos 13g fécula de maíz 300g dulce de leche repostero 300g queso crema 75g nata Base 150g galletitas de chocolate o sablé de cacao 50g mantequilla fundida Terminación 50g leche 150g dulce de leche repostero Bases individuales o un molde de tarta de 20 cm En mi caso usé moldes de silicona de 7 cm y los rellené con 70g en cada molde Para la cheesecake, mezclamos en un bol, con ba ...

Buenos días !!! como pasa de rápido el mes. Volvemos a estar a día 25 y hoy toca mostrar la receta que he preparado para el #retoalfabetodulce que organiza todos los meses Ana en su blog Cook the cake (en el lateral veréis el logo que enlaza directamente a su blog y las normas para poder participar). El azar este mes hizo que el ingrediente elegido fuera la "leche condensada". Ainssssss ...

Aprovechando que todavía nos queda un poco de dulce de leche en la nevera vamos a hacer hoy estos famosos alfajores de maicena. Ese olor que sale del horno cuando los estamos cocinando, esa suavidad de la galleta unido al sabor del dulce de leche y lo crujiente del coco rallado es casi una experiencia espiritual. Normalmente los aromatizamos con vainilla pero hay quien le pone esencia de limón. No ...

Ingredientes: 300 gramos de maizena 10 gramos de levadura royal 150 gramos de harina 200 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar 3 yemas de huevo Esencia de vainilla Dulce de leche Coco rallado Elaboración: Cogeremos un bol y pondremos la mantequilla a tempertura ambiente para poder trabajarla mejor con las barillas. Cuando la mantequilla esté pomada agregaremos el azúcar y continuaremos trabaj ...

Tengo que dar las gracias a Mon, una amiga y compañera de foro por poner esta receta en el mismo. Se parece mucho a unas galletas tipicas de la zona oriental de Cantabria. Si las haceis espero que os gusten tanto como gustaron a quien las probaron cuando las hice en marzo. Ingredientes: -450gr de harina de repostería -50gr de maizena -80 gr de azucar molido para la masa y un poco más para cu ...

El Dulce de leche es una de las elaboraciones dulces mas deliciosas que existen,  y que nos da muchísimo juego a la hora de elaborar postres. Como relleno, para cremas, para untar o simplemente para comérselo a cucharadas. Hacerlo en casa es facilísimo y por supuesto nada que ver con los dulce de leche comerciales. Hoy quiero contarte >>> Cómo hacer Dulce de Leche Casero, y como lo pruebe ...

Hola de nuevo a todos mis dulces seguidor@s!!! llevo varios meses sin publicar en el blog, y bueno, la verdad es que entre los meses veraniegos y el hecho de haber estado trabajando en diversos sitios no me dejaron tiempo de seguir preparando y publicando mis tan dulces recetas reposteras.... Así que hoy he tomado de nuevo las riendas del blog y estoy de vuelta con más fuerza que nunca para seguir ...

Receta original: Gastronomía Vegana - Imagen y adaptación: Karla para" Recetas fáciles con Arroz" Muy pero muy buenas tardes gente hermosa de mi corazón!! Por si no se enteraron... hace un par de semanas hice leche de arroz casera y con esa leche probé hacer dulce de leche. Salió rico pero no quedó parecido al dulce de leche original así que decidí volver a intentarlo y probar una idea ...