Ingredientes
Claras de huevo, 3 unidades
Azúcar. 150 grs.
Esencia de vainilla, 2 gotas (opcional)
Cómo hacer merenguitos: la guía paso a paso
Primero encendemos el horno para que precaliente. Es importante que esté a 100 grados (bien suave)
Batimos las claras a punto nieve. Lo tenemos que hacer en un recipiente de vidrio, cerámica o metal BIEN LIMPIO Y SECO. A mitad del batido incorporamos el azúcar sobre las claras y continuamos batiendo hasta que quede bien brillante y se formen picos.
Colocamos el merengue en una manga, preferentemente con el pico rizado.
Hacemos los merenguitos con la manga sobre una fuente de horno con papel manteca. También podemos hacer discos o gotas de merengue.
Llevamos al horno muy bajito y cocinamos durante 1 hora y media. Siempre a fuego muy muy bajo.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de merenguitos caseros, no te pierdas de aprender cómo hacer jugos naturales, son tres combinaciones de frutas con hierbas que se hacen en el momento y serán las favoritas de todos: limonada, naranjada y pomelada. Económicas, rendidoras y rápidas de hacer. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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