Cocina

El Ingeniero Cocinero Idea guardada 62 veces
La valoración media de 138 personas es: Muy buena

Cómo hacer TINGA DE POLLO Mexicano

Hoy os voy a enseñar a preparar una de las recetas mexicanas más clásicas que existen: la tinga de pollo. Eso sí, será adaptada para los que no podéis acceder a los ingredientes auténtivcos mexicanos que de verdad lleva esta receta, pero os aseguro, que queda brutal también.

INGREDIENTES
1 pechuga de pollo.
4 tomates jitomates o tomates rama si estás en España.
1 diente de ajo.
1/4 de cebolla.
1/2 cebolla
1 cucharadita de pimentón ahumado picante (para sustituir los chipotles adobados originales).
1 cucharada de aceite de oliva.

PREPARACIÓN
Empezaremos cociendo las pechugas de pollo en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Mientras éstas se cocinan, preparamos la salsa, para la cual añadimos los tomates, el ajo, el cuarto de cebolla, el pimentón (o chile chipotle si tienes), el aceite, la sal y la pimienta a una trituradora y batimos bien hasta que quede una salsa líquida y homogénea.
Deshilachamos el pollo (como se ve en el vídeo) cuando esté cocido, Por otra parte, pochamos media cebolla en una sartén. Cuando esté algo cocinada, añadimos el pollo deshilachado, la salsa que habíamos preparado y dejamos hervir todo junto durante unos 20 minutos. Y... ¡receta de tinga de pollo lista para difrutar!


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aves carnes ...

Tinga de Pollo

Una receta muy versátil, deliciosa y fácil de preparar, ya saben que son las que más me gustan, pues a veces la falta de tiempo no te permite hacer platillos muy elaborados, aunque si tienes algunos pasos adelantados podrás obtener mucho sabor en poco tiempo, no hay por qué sacrificar el comer rico y variado. Ingredientes: 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada Cebolla fileteada al gusto 3 Tom ...

general ajo cebolla morada ...

Tinga de pollo

Buenos días, seguimos con recetas favoritas de casa y hoy a deleitarnos con una sabrosa tinga, espero que les guste y les comento que los ingredientes son muy fácil de conseguir fuera de México en muchos grandes supermercados o en tiendas mexicanas, así que vamos manos a la cocina: Ingredientes: ¼ Pechuga de pollo en trozos ½ Cebolla morada 3 Jitomates Chile chipotle Ajo Sal Acompañar: Tortilla ...

recetas bebidas ad ...

TINGA DE POLLO TAMALE BITES

Esta publicación está dirigida a un público de adultos mayores de 21 años. Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #SutterHomeSweetOnSpice #CollectiveBias Estoy segura de que has probado los tamales, cierto? Y la tinga de pollo? Pero alguna vez has probado tamales de tinga de pollo? O mejor aún, has probado los mini Tamale bite ...

carnes cocina hispanoamericana cocina mexicana

Tinga de pollo

Tiempo aproximado: 50 min 4 raciones INGREDIENTES 175 g de cebolla + 1 cebolla 1 diente de ajo 150 g de pimiento rojo 125 g de tomate troceado 200 g de tomate en lata triturado 1 cucharadita de café de pimentón de la Vera 1 zanahoria 1 hoja de laurel 10 g de Bovril 1/2 cucharadita de café de pimienta 1 cucharada de té de orégano 8 muslos de pollo ELABORACIÓN Poner un litro de agua a hervir con l ...

recetas de primeros carne de res carnes ...

Tinga de Res Chocolate Molinillo

Sé que hace unos días les compartí la receta de la tinga de pollo, y aunque esta receta es similar, se las comparto a petición de varias personas, pues creo que en realidad se trata de la receta como debe de ser, con carne de res para deshebrar, en algunas ocasiones me gusta agregarle papitas cocidas y en trocitos, pues le da un rico sabor y la hace más rendidora, espero que les guste, es todo un ...

pollo

Pollo con salsa de champiñones

Hoy os voy a enseñar a hacer un rápido y tradicional pollo en una exquisita salsa de champiñones que os dejará con ganas de más. INGREDIENTES 400 g de filetes de pollo. 500 ml de nata. 300 g de champiñones. 2 cucharadas de guisantes. 1/2 cebolla 1 chupito de cognac. 2 cucharadas de pan rallado. 2 huevos. 2 cucharadas de harina Pimienta negra. Aceite de oliva. Sal. PREPARACIÓN Para hacer la salsa: ...

recetas mexicanas

Cómo hacer QUESADILLA DE POLLO en 10 minutos

Hoy os voy a enseñar a hacer una deliciosas QUESADILLAS DE POLLO en tan solo 10 minutos. ¿Te animas? Pues para empezar, échale un vistazo a la receta del vídeo. INGREDIENTES 2 pechugas de pollo. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 8 tortillas de trigo. 100 g de queso mozzarella en tiras. 5 lonchas de queso cheddar. Comino. Sal. Aceite de oliva. PREPARACIÓN Esta receta es tan fácil como cortar en tiras las ...

pollo aperitivos fingers ...

Palitos de pollo con queso: fingers de pollo

Hoy me ha ha dado por hacer un aperitivo perfecto para reuniones informales, unos PALITOS DE POLLO, ideales para compartir durante un partido de fútbol, una charla con los amigos o una cena. En realidad no es más que la receta de los Nuggets de pollo pero como dicen ahora, un poco "tuneada". O lo que es lo mismo, un poco versionada. La idea la tenía en mente desde hace mil años, ya qu ...

El dulce me pierde cómo hacer masa para crepes de oreo y nutella crepes de nutella ...

Cómo hacer crepes con masa de Oreo y Nutella

Una vez más los dos dulces más foodporn que existen vuelven a ser protagonistas en estos crepes con masa de Oreo y Nutella. A todos nos encantan los crepes y todos los hemos rellenado, o por lo menos probado, alguna vez de Nutella, de Oreo o incluso de ambas a la vez. Pero… ¿qué es lo que pasa si la propia masa de los crepes los hacemos de Oreo y Nutella? Y, además, los rellenamos de Nutella ...