Hoy toca un brownie con frambuesas, otra receta que siempre gusta y que al acompañar con esta fruta ácida hacemos que tenga un sabor peculiar pero siempre sin olvidar el sabor típico que da un brownie. Si por algún motivo quieres hacer la receta y no tienes brownie, puedes usar fresas o alguna fruta ácida similar.
Ingredientes:
Mantequilla 150gr
Chocolate negro 200gr
Huevos 3 unidades
Azúcar 80 gramos
Harina repostería 90 gramos
Frambuesas 200 gramos
Elaboración:
En un cazo derretimos la mantequilla, una vez derretida incorporamos el chocolate negro y lo mezclamos todo hasta que se disuelva.
Por otro lado en un bol añadimos los huevos, añadimos el azúcar y lo movemos. Luego añadiremos el chocolate que disolvimos con la mantequilla y volvemos a mezclar todo.
Echamos la harina tamizada en la mezcla y lo movemos hasta que se cree una mezcla homogenea (apartamos)
Cortamos trocitos de chocolate y lo metemos en la mezcla y añadimos también las frambuesas.
Cogemos un bol apto para horno con papel vegetal y añadimos toda la mezcla, añadimos algunas frambuesas más por encima.
Lo metemos en el horno a unos 180º durante 25 minutos que será el tiempo aproximado que se necesita para que se haga el brownie.
Una vez hecho, solo hace falta desmoldar con algo de cuidado y emplatar.
Siempre puedes acompañarlo con algo de helado aunque tal y como sale del horno está riquísimo.
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