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Patatas rellenas de jamón y queso


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Hola!! Aprende con este vídeo a como hacer unas Patatas Rellenas de Jamón y Queso! Son muy fáciles de hacer y están muy ricas! La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Ingredientes:

- 3 patatas grandes
- 40 gr. de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 40 gr. de queso en tacos
- 40 gr. de jamón serrano en tacos
- sal y pimienta
- 50 gr. de queso para gratinar
- 3 taquitos de mantequilla

Procedimiento:

1. Lavar la piel de las patatas y secarlas
2. Cocer las patatas. Una forma rápida es metiendolas unos 12 minutos en el microondas a max potencia hasta que estén tiernas
3. Con un cuchillo, cortar la parte de arriba de las patatas y vaciarlas dejando un poco de carne cerca de las paredes de las patatas como si fueran unas barcas.
4. Poner la pulpa y la parte de arriba de las patatas en un bol y machacarlo todo como si fuera un puré con ayuda de un tenedor.
5. Al puré se le añade las yemas y la mantequilla y se mezcla hasta que todo esté bien amalgamado
6. Se le añade el jamón, el queso en tacos y se sazona con sal y pimienta hasta que quede bien sabroso
7. Precalentar el horno a 200º C
8. Rellenar las patatas con esta mezcla
9. Poner el queso rallado sobre cada patata y un taquito de mantequilla
10. Meter las patatas en el horno a 200ºC con calor por arriba y por abajo con turboventilador si el horno dispone de él
11. Después de unos 10 minutos las patatas estarán gratinadas y listas para comer!



Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Un saludo y hasta la próxima!

Cocina para Todos

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