Siempre que vuelves a casa
me pillas en la cocina
embadurnada de harina
con las manos en la masa
Niña, no quiero platos finos
vengo del trabajo
y no me apetece pato chino
a ver si me aliñas
un gazpacho con su ajo y su pepino
Papas con arroz, bonito con tomate
cochifrito, caldereta, migas con chocolate
cebolleta en vinagreta, morteruelo,
lacón con grelos, bacalao al pilpil
y un poquito perejil
Chiquillo que yo hice un cursillo
para Cordon bleu
eso ya lo sé pero chiquilla
dame pepinillos
y yo los remojaré
con una copita de ojén
Papas con arroz, bonito con tomate
cochifrito, caldereta, migas con chocolate,
cebolleta en vinagreta, morteruelo,
lacón con grelos, bacalao al pilpil
y un poquito perejil
http://www.rtve.es/alacarta/live_audio_PopUp.shtml?idAudio=1496113&lang=es&v=0.75
Esta sintonía compuesta y escrita por el duo Vainilla Doble e interpretada por Van Aerssen y Joaquín Sabina era el comienzo del programa de cocina Con las Manos en la Masa, presentado por Elena Santonja, pionero en programas de cocina en España.
Este programa a mi Madre le gustaba mucho y yo siempre lo veía con ella. A mi siempre me tocaba apuntar los ingredientes y las recetas en un papel, que luego mi Madre guardaba en una caja de cartón que, si no recuerdo mal, inicialmente portaba un sujetador.
Supongo que ahí empezó mi pasión por la cocina, ya que desde entonces no puedo evitar copiar todas las recetas que veo en los programas de cocina.
Si te gusta la cocina y eres principiante puedes aprender mucho. Por suerte los podemos ver de nuevo en RTVE.ES.
Siempre me ha gustado mucho esta canción y he decidido preparar todas las recetas que se mencionan en ella, bueno a excepción del Pato Chino...y publicarlas en el blog. Pero mientras, para que no tengáis que esperar, os dejo esas recetas elaboradas por otros blogeros y así yo también voy cogiendo ideas...
Empezamos por la primera que nos proponen, "Gazpacho con su ajo y su pepino" y por ahora esa si la tengo en mi blog, Como Cocino Yo con el titulo Gazpacho Andaluz, espero que os guste.
El siguiente plato que solicita el cansado marido al llegar del trabajo son una "Papas con arroz", la verdad es que me ha costado un poco encontrar esta receta pero por fin la encontre en el blog Sopla que te quemas con su delicioso Guiso de patatas con arroz o Papas con Arroz.
"Bonito con tomate" que rico está, un plato que me recuerda el verano, la mejor época para encontrar el bonito y el tomate ya que está en plena temporada como lo sabe muy bien la autora del blog La cocina de Catina que nos deja su receta de Bonito con pimientos y tomate.
Que os parece un rico "cochifrito" fácil y rápido de preparar, aquí os dejo la receta del blog La cocina de Masito, con su receta de Cochifrito ideal para las lorcillas...
El siguiente plato "Caldereta" es un guiso que puede ser tanto de pescado como de carne, pero para mi cuando oigo Caldereta me imagino una gran olla de barro con varias clases de pescados, así que en esta ocasión me declino por el blog La cuina dels Peris y su deliciosa Caldereta de Rape y Gambas
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"Migas con chocolate", otra receta tradicional que en cada casa se come de una manera diferente, se podrían diferenciar las Migas de invierno que suelen ser más contundentes con embutidos o chocolate caliente o las migas de verano más refrescantes acompañadas con frutas como el molón o las uvas elijas las que elijas lo primero es saber hacer unas buenas migas y Laurita en su blog Miss Recetitas nos enseña muy bien como preparar las Migas de pan y luego cada uno las acompaña con lo que más le guste, pero yo con chocolate....
La siguiente la puedes preparar también con pimientos, pepinillos, zanahorias... y como no con cebollas o cebolletas, las "Cebolletas en Vinagreta" y en el blog Chocolate Molinillo encontrareis esta receta de Cebollitas encurtidas que me muero por probar.
Muy a mi pesar.....(a sido un gran, gran sacrificio...jajaja me parto..) he tenido que preparar la siguiente receta para que la vierais porque no encontraba ninguna con las fotos de la elaboración y me parecía bastante importante ver bien como se prepara el "Morteruelo. Así que en mi blog Como Cocino Yo os dejo la receta que me he visto obligada a preparar, Morteruelo.
Bueno "Lacón con grelos", solo de escribir su nombre se me hace la boca agua. Mi madre era Gallega y este plato junto con el Caldo Gallego me parecen una autentica maravilla y por suerte hoy en día se pueden encontrar los ingredientes en algunos mercados o por internet para poder elaborar este plato aunque no estés en Galicia. Y así lo hizo María de Decorecetas y preparó este delicioso Lacón con Grelos.
Y por último, pero no menos importante si no todo lo contrario el "Bacalao al pil pil" un plato delicioso y que no todo el mundo consigue preparar en condiciones, pero en el blog Pincholo nos explican de una manera muy grafica como preparar este plato, Como hacer bacalao al pil pil de forma fácil .
Y uuun poquito perejiiiiil....
Así lo hacen ellos. Dime como lo haces tú.
Fuente: este post proviene de Como cocino yo, donde puedes consultar el contenido original.
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