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Conejo al ajillo tradicional



Conejo al ajillo tradicional

Esta receta de conejo al ajillo no es mía es de Carlos, es uno de los platillos deliciosos que me prepara muy de vez en cuando.
Me encanta cuando me lo prepara algún fin de semana, disfruto muchísimo mojando un poco de pan en la salsa (aceite 99%) y me pongo morada, es que el conejo me encanta y si es así con ese punto sabroso del ajo y el vinagre más todavía.

INGREDIENTES - 2 personas

3/4 de conejo troceado
4 dientes de ajo
1 tacita de expreso de vinagre
Perejil picado
Sal
2 patatas medianas
Aceite de oliva

PREPARACIÓN


Conejo al ajillo tradicional

Pelamos y cortamos las patatas para freír, las freímos en abundante aceite de oliva y reservamos.
Pelamos y picamos los ajos, los mezclamos con el vinagre y el perejil.
Retiramos un poco del aceite y freímos el conejo con un poco de sal, cuando esté bien dorado añadimos la mezcla del vinagre, cocinamos 2 minutos y añadimos las patatas para que se mezclen bien con la salsa.
Servimos y disfrutamos.

Valor nutricional x ración (aprox)

Kcal

369

Proteínas (gr)

27

Hidratos de carbono (gr)

15

Grasas (gr)

22

¡Una receta fácil, sencilla y deliciosa de las de toda la vida!

Conejo al ajillo tradicional

Y si no te convence el conejo pruébalo con pollo, queda también riquísimo.

¡Besitos y feliz día!
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