Conejo al cilantro

Un clásico de la cocina española. La carne de conejo (o de pollo) al ajillo constituye un auténtico manjar. En esta receta, inspirada en una de Karlos Arguiñano, nos ahorramos de pelar dientes de ajo, puesto que con una cabeza cortada por la mitad ya tenemos suficiente. Hemos ahorrado el picante por las niñas de casa. En la elaboración original se le puede echar un par de pimientas de cayena para ...

CONEJO A LA MOSTAZA INGREDIENTES: 100 GRS. CEBOLLA CORTADA EN CUARTOS 4 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (LAS HOJAS) 80 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 1 CONEJO CORTADO EN TROZOS (1000/1200GRS.) SAL PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA 1 ZANAHORIA CORTADA EN DADOS 60 GRS. JEREZ 200 GRS. VINO BLANCO 4 CUCHARADITAS DE MOSTAZA DE DIJON PATATAS FRITAS O ARROZ PARA ACOMPAÑAR (OPCIONAL) PREPARACION: 1.- Pon en el v ...

El CONEJO EN SALMOREJO  se trata de un plato  muy popular en la cocina canaria, aunque aparece con la misma denominación otro plato similar en la cocina aragonesa. El plato se elabora en tres etapas, en la primera se marinan los trozos de conejo en el salmorejo, no se trata del salmorejo andaluz, sino de ... leer más

Nueva receta de conejo, una carne que suele entrar muy bien a los más pequeños. En esta ocasión la cocinamos con nata y le agregamos unas zanahorias, que le van muy bien al conejo, y guisantes casi al final de la cocción, que le dan un contraste de frescor muy agradable. Ingredientes: Un conejo cortado en trozos Una cebolleta Tres zanahorias Cinco dientes de ajo 200 ml. de nata 100 gr. de guisa ...

(Votos: 0 Promedio: 0) Conejo al ajillo, un plato sabrosísimo que muchas veces puede que no te apetezca prepararlo porque habitualmente se hace frito. Hoy te propongo una manera diferente, sana y fácil de cocinar este rico conejo al ajillo. Esta comida es una de mis favoritas y la hago en cualquier época del año. Claro que aquí, en Canarias, ya sabes que pocas variaciones climatológicas se produce ...

1 Conejo de 1,5kg. 2 Dientes de Ajo. 1 Vaso de Vino Blanco. 2 Guindillas. 3 Cucharadas de Tomillo. Sal. Pimienta Negra. 1/2 Vaso de Aceite. En una bandeja de horno y poner el conejo cortado en trozos no muy grande. Salpimentar. En la bandeja poner el ajo pelado y cortado en laminas, el vaso de vino blanco, las dos guindillas, el tomillo y el 1/2 vaso de aceite. Dejar el conejo en maceración durant ...

¡¡Feliz Año Nuevo!! Antes que nada, espero que hayáis entrado con buen pie en este 2014 que estamos estrenando. Os deseo de corazón todo lo mejor, y a ver si tenemos un poco de suerte y acaba siendo un buen año para todos. No sé vosotros pero yo ya tengo sobredosis de Navidad (y eso que me gusta), pero se me hace demasiado larga, demasiadas comidas, demasiado turrón, demasiadas películas de Navida ...

Las sensaciones que despierta un alimento, se convierten en emociones. Quizás en otra época, muchos años atrás, estaría escribiendo un blog de viajes, de lugares visitados, de vivencias y experiencias de lo que comenzó siendo para mí algo habitual y necesario, viajar continuamente, tener la maleta siempre a mano y casi preparada en todo momento. A mediados de los años 70, hasta principio de los 8 ...

Para 4 personas Ingredientes:- 1 conejo hecho trozos - 1 manojo de romero - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1 vaso de vino extremeño - sal - pimienta negra - aceite de oliva - perejil picado - agua Elaboración: Ponemos una sartén al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté bien caliente empezaremos a sofreír el conejo por fuera para que nos quede bien sellado, iremos poniend ...

Esta es una de esas recetas que cuando la pruebas caes rendida a sus pies para siempre. Así que si te gusta el conejo puedes preparar en casa este sencillo plato. Veamos el paso a paso del conejo al ajo cabañil. Ingredientes del conejo al ajo cabañil 1 conejo troceado 1 cabeza de ajos 3 hojas de laurel Aceite de oliva Vinagre Vino blanco Perejil Patatas Sal Preparación Lo primero que hay que hace ...