Que ilusión el finde pasado de preparar para mi nene su primera merienda con amiguitos en casa ! Que bien !
Si, que bien ! AAAaaahhhh...pero me decia...que voy a hacer ??? para los nenes? para los papis ??? ya esta ! me venia el estrés !
Que si, tenia de ganas de deleitar a todos, a los peques y a los padres... tenia ganas de hacer muchas cosas...(ya lo sabia antes de empezar, seguro que haría demasiado !!!) tenia ganas de disfrutar...tenia ganas de cocinar !!! :):)
Tata Pasteles, calmate ... :)
Algunos Cupcakes (paciencia , que si que si ya vendrán las recetas en otras entradas...), algunos cookies, una tarta ...si ya esta , yo veía mi bufé de dulces :)
Pero hay un punto para mi muy importante, uno de los nenes tiene multi-alergias y no quería que se quede delante del bufé sin nada par el !!!
Vale vale... Miro un poco por la web, y ya podia pensar y probar mi version de cookies especialmente para el ....
Vaya sorpresa ! Como han salido riquísimos esos cookies ! y que sanos al final ! Nadie podría imaginar que son sin huevo ni mantequilla ni leche !
Ahora os doy la receta para probarlos enseguida, tan es rapido de hacerlos ...
INGREDIENTES PARA MAS O MENOS 15 COOKIES :
215g de harina
50g de azúcar moreno
65g de azúcar blanco
10cl de aceite de girasol
Una cdc de levadura (se puede encontrar en una herboristeria quizas sin indicio de huevo)
Una cdc de bicarbonate alimentario
Una cds de Maïzena
5cl de bebida de avena
1/2 platano
Una manzana GoldenPrecalentar el horno al 170°
Tienes que tamizar la harina, la maizena, la levadura y el bicarbonate. Reservar.
Triturar con un tenedor el platano en una ensaladera.
Anade los azucares y mezcla bien. Después incorpora poco a poco el aceite mezclando bien cada vez par que la preparación sea homogénea.
Ahora puedes verter la bebida de avena removiendo bien.
Echar poco a poco de la preparación de harina, primero con las varillas y después con las manos cuando se quede demasiado espesa la masa...
Al final puedes anadir la manzana cortada en dados pequenos.
Coge un poco de masa para formar bolitas y coloca las bolas en una bandeja de horno recubierta con papel de horno.
Aplasta un poco las bolas (que no se expanden cuando cuecen) y pone la bandeja 30mn a la nevera.
Después de unos 30mn, hornea durante 12 minutos los cookies hasta que los bordes se ponen un poco dorados.
Dejarlos enfriarse 5mn en la bandeja y cuando se puede cogerlos sin quemarnos, colocamos los cookies sobre una rejilla.
Ya esta !! A comer !
Yo lo he probado con frambuesas y salen muy bien tambien !!! Y si sus peques pueden comer chocolate, utiliza esa receta con Lacasitos !!!
Cookies de manzana sin huevo
Cookies de Manzana sin huevo
Fuente: este post proviene de Tata Pasteles, donde puedes consultar el contenido original.
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