Son un peligro en toda regla para las dietas asi que si no queréis caer en la tentación de sus redes , mirarlas de soslayo, taparos los ojos y disimulad , fiu, fiuuuuuuuu ???.jajja?.
Decir que están ricas es quedarse corta??. Una tarde de esas lluviosas en las que una está ociosa y con ganas de hornear, entré a echar un vistazo en Pinterest y allí vi un mosaico con tres fotos dónde había unas galletas que me hicieron babear al instante , con la nutella desbordante y el chocolate derritiéndose ??..ainssss, pero oh , no venía la receta , asi que me las apañé para hacerlas a mi manera y el resultado no podía haber sido mejor , salvando las distancias, claro??
Ingredientes para 20 unidades :
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1huevo
100 g de azúcar moreno
200 g de harina
1 cdita de levadura química, tipo Royal
1 pizca de sal
60 g de pepitas de chocolate
Nutella
Elaboración :
Batimos mantequilla con huevo y azúcar moreno durante tres o cuatro minutos.
Añadimosharina , levadura y sal , removemos para mezclar , lo justo hasta que esté todo bien incorporado .
Por último agregamoslas pepitas de chocolate y mezclamos perfectamente el conjunto.
Llevamos la masa al frigo con papel film para que no se reseque y la dejamos reposar media hora.
Pasado el tiempo, vamos pillando porciones de masa , como del tamaño de una nuez.
Le damos forma debola, en el centro aplastamos un poquito y ahí depositamos una cdita de nutella.
Boleamos y depositamos en una bandeja a la que habremos puesto papel de hornear.
Separamos unas de otras para que no se peguen al cocer y llevamos al horno, previamente caliente, a 200º durante 10 -12 minutos (siempre dependiendo de cada horno) , pero sabiendo que una vez frias tomarán cuerpo.
No podréis dejar de comer, estáis avisad@s jaja....
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