FlamesKitchen Idea guardada 63 veces
La valoración media de 17 personas es: Excelente

Copa Mousse de Chocolate

copa danone

Ya estamos a las puertas del fin de semana, y tras toda una semana de stress, trabajo, entrenamiento físico, estudios y de más; no hay nada mejor que recompensarse con un buen capricho, por supuesto culinario, para algunos será la cervecita, otros una pizza el sábado por la noche y para otros el vermut del domingo. Pero para nosotras, lo mejor de todo cuando queremos mimarnos un poquito es ¡un buen postre de chocolate!
Hoy regresaremos a la infancia….
¿Os acordáis de las copa Danone, ese tarrito de crema de chocolate acabado con una espumosa nata (crema de leche)? Para muchos esa copa, resulta un recuerdo de cuando éramos pequeños, con el que crecimos y disfrutamos. Pues bien, hoy os traemos nuestra versión, nada que envidiar a la industrial, y para que ese recuerdo, en vez de ser de Danone, sea copa de The Tart Princess :P
Esta mousse es estupenda por el sabor intenso de chocolate, su suavidad y su textura que es ligera pero con el grado exacto para que que no se disipe sin llegar antes a la riqueza del chocolate. Si queréis darle un twist añadirle un toque de café, obtendréis un fabuloso sabor mocha muy especial.
copa danone

copa danone

Copa Mousse de Chocolate (5 mini copas o 3 señoras copas)
110g chocolate (65%), troceado
30ml leche (de vaca o vegetal)
2 yemas de huevo
55g azúcar
1 cucharadita café instantáneo (opcional)
1 clara de huevo
1 pizca de sal
120ml nata (crema de leche) para montar (o yogur griego)
1 cucharadita azúcar
En un cazo al baño María, derrite el chocolate y añade la leche. Da vueltas hasta que bien mezclado. Retira del fuego y reserva.
En un bol pon la clara de huevo y monta a punto de nieve junto con 27g de azúcar.
En otro bol, bate las yemas de huevo junto con los otros 27g de azúcar hasta obtener una masa espumosa y blanquecina, unos 3-4 minutos. Incorporar el chocolate, la sal y el café si se va a usar y con una espátula da vueltas envolviendo la mezcla.
Incorpora la clara de huevo con movimientos suaves. Cuando esté todo bien mezclado, divide la mezcla entre los vasos o copas y refrigera durante 2-3 horas.
Justo antes de servir, monta la nata (crema de leche) con la cucharadita de azúcar, y divide entre las copas.
Decora con unas bolitas, fideos de chocolate o con unas almendras picadas.

Tagged: Celebraciones, celiacos, Cena, Chocolate, Merienda, Postre, Sin gluten, Vegetariano
Fuente: este post proviene de FlamesKitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de mojito, y ¡ya van 6 añitos!

Me encantan los cumpleaños, la tarta, las velas, las sonrisas, las sorpresas, los regalos… Para mí se trata de un día muy especial, y poder compartirlo, siendo o no protagonista, creo que es muy ...

Bollitos con crema de nueces

La semana pasada Flames Senior empezó un curso sobre el pan en la Escuela de Flequers de Barcelona, donde yo ya hice uno de bollería. Después del primer día, volvió a casa toda entusiasmada con sus tr ...

Extracto de vainilla

Los que seáis adictos a los dulces y además seáis de los que los horneáis vosotros mismos, os habréis dado cuenta que la mayoría de recetas, galletas, bizcochos, magdalenas…. llevan vainilla. En ...

Recomendamos

Relacionado

POSTRES

Copa de chocolate y nata

COPA DE CHOCOLATE Y NATA (DALKY) ¿Os acordáis de los Dalkys de chocolate o de las copas Danone? este postre hizo época, la mítica copa de chocolate y nata de toda la vida.Es un auténtico placer meter la cuchara hasta el fondo y comerte la crema de chocolate y la nata montada juntas. Su elaboración es fácil y sencilla, se hace en el micro y está... deliciosa fresquita!!!Y si tenéis el día un poco l ...

Ajo Galletas Tarta ...

Tarta helada de nata, galletas y chocolate

De nuevo viernes!!! y para terminar la semana dulcemente, os traigo esta TARTA HELADA, de galletas, nata y chocolate, una prima lejana de la comtesa, muy fácil de preparar y que queda "la mar" de aparente. Ya llevo unos cuantos postres en el que se mezclan la leche condensada y la nata, y la verdad es que es una mezcla muy agradable y queda genial. Con respecto al chocolate empleado, ...

chocolate recetas postres

Mousse de Chocolate con Mermelada

En esta receta os voy a poner cantidades aproximadas, ya que la he hecho para tres copas y no he medido la cantidad de mermelada ni el café utilizado, pero con un café me ha sobrado para las tres copas, y chocolate no ha llegado a una tableta, así que tendreis que adaptarlo a vuestro gusto. INGREDIENTES Lenguas de gato (las de carrefour están ricas) unas 18 Chocolate Valor para postre 150gr Café ...

Hojaldre Repostería

Rosquillas de hojaldre bañadas en miel

He preparado estas rosquillas porque nos encanta el hojaldre bañado en miel en casa, vamos duran muy poco enseguida se acaban. Son muy sencillas de hacer y ante una visita quedas la mar de bien sacando una bandeja de ellas, son perfectas para una celebración os dejo la receta por si lo queréis preparar. Yo mientra me voy a comer estos para acompañar un buen café y celebrar mi aniversario de bodas ...

Postres mousse de chocolat mousse de chocolate ...

Mousse de chocolate

No os dejes intimidar por su elegante nombre francés “Mousse au chocolat”, su elaboración es muy sencilla. Mousse significa “espuma” en francés y el secreto de una buena mousse es que sea muy “espumosa” y que el chocolate sea de muy buena calidad. Cualquier día de la semana es un buen momento para probar este sabroso manjar. Es el “estimulante” perfe ...

general postres

Mousse de chocolate con Mascarpone y gelatina de café

Mousse de chocolate, mascarpone y gelatina de café Este es el postre que hemos tenido en casa estas Navidades, ha sido todo un acierto. Es un poco entretenido, no voy a decir lo contrario, pero merece la pena, A su favor tiene que lo puedes hacer el día anterior y dejarlo hecho en la nevera, a falta de ponerle la nata montada. De hecho, es que hay que hacerlo con tiempo porque la gelatina de café ...

bizcochos buttercream frosting ...

Tarta de Nutella y chocolate

Hoy os traigo una Tarta de Nutella y Chocolate que os va a conquistar a todos aquellos amantes del chocolate. No sé qué es lo que más me ha gustado: si la crema de nutella o el ganache de chocolate… Creo que me quedo con todo, ¿¡para qué elegir si puedes hacer una tarta con todo!? Esta lo lleva todo. Repito: TODO. ???Me encanta el paño de GreenGate??? Ya sé que muchos no queréis encender el ...

Postres y dulces (Indice) Reto #Asaltablogs

Serradura portuguesa. Mousse de leche condensada

¿Qué os parecen esta vasitos de mousse de leche condensada o serradura portuguesa que le hemos "robado" a Montse del blog No sin mi taper? ¡Por fin ha llegado el último domingo de Enero! Y toca , por fín, enseñaron la receta de este me del reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual un grupo de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y "nos llevamos" a ...

sin carbohidratos cupcakes - magdalenas y muffins sin azúcar ...

Muffins de cacahuete y chocolate Sin Azúcar

Yo sigo en mi onda de no renunciar a la bollería y buscando opciones un tanto sanas para merendar o desayunar me hice estos muffins. Yo como cada tres horas?y a media tarde siempre me apetece algún bollito, galleta o pan con café o té con leche (me ha dado ahora por el Té chai con soja) y para no renunciar a ellas diariamente, porque vale una vez a la semana, para mí no hace daño, pero cada día pu ...

café copa microondas

Copa de café al microondas

Visto el éxito que ha tenido la copa de chocolate y nata al microondas, decidí realizar una variante y preparar esta rica copa de café, eso sí con descafeinado para que la pueda comer mi pequeña. Ingredientes: - 3 huevos. - 500 mililitros de leche. - 2 cucharadas de maicena. - 2 cucharadas de azúcar. - 3 cucharadas de café descafeinado. - Una ...