Coquetes de Sant Antoni (Castellón) (tradicional y Cecomixer)

Lo bueno de los viajes gastronómicos semanales que hago con "Descubre Castellón" es encontrar maravillas culinarias como la de hoy. Un dulce típico de Morella, capital de la comarca de Los Puertos de Morella. La masa con la que se hacen lleva aguardiente, lo que le aporta una textura característica. Seguro que si los probáis os gustan tanto como a mi. La receta original podéis consultarl ...

Coquetes de Sant Antoni con chocolate Tras las fiestas de Navidad se celebra en Benicarló la festividad de Sant Antoni Abad, o más conocido como Sant Antoni del Porquet (del cerdito). En casa todos los años preparamos este postre típico pero este año hemos querido versionarlo y añadirle un fina capa de chocolate. Las preparó mi madre y estaban ríquísimas. Hace algún tiempo publiqué la receta origi ...

Cuando leí esta receta me dejó un poco indiferente, para qué negarlo. No soy muy entusiasta de la almendra en la repostería y menos cuando es uno de los ingredientes principales. Pero como las cosas que preparo yo solo las pruebo y quien las come es el resto de la familia, le di una oportunidad pues es una receta sencillísima. Esta torta es típica de Oropesa, en la comarca de la Plana Alta de Cast ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un bizcocho muy especial, es el típico cocinado por las abuelas, con sabor a tradición, aroma y sabor de hogar. Es de esos que en una tarde de frío te hace sentir más que bien. En Málaga es muy tradicional los anises o aguardiente, del que destaca sin lugar a dudas el que se elabora en el precioso pueblo de Ojén (a pocos kilómetros de Marbella, con dirección a la Sierr ...

En Borriol, en la comarca de la Plana Alta de Castellón, preparan este bizcocho tan rico. La receta original podéis verla en la web de su Ayuntamiento. INGREDIENTES: Huevos: 3. Azúcar: 300 gramos. Harina de trigo: 250 gramos. Leche: 150 mililitros. Aceite de oliva virgen extra: 100 mililitros. Ralladura de un limón. Levadura química: 2 sobres. ELABORACIÓN (TRADICIONAL): Encendemos el horno a 180 ...

Desde que vi esta receta en "Mundorecetas" me llamó mucho la atención. Es un bizcocho hecho con kumquats, el fruto del naranjo chino. Son unas naranjas pequeñas, no más grandes que una nuez, y de forma ovalada. Hace unos días las encontré en mi frutería habitual así que no dude en prepararlo. INGREDIENTES (para un molde de 26 centímetros): Kumquats: 250 gramos. Harina de trigo: 250 gra ...

Esta semana volvemos a Borriol, en la comarca de la Plana Alta, de donde ya probamos su bizcocho Royal. El de hoy es un bizcocho muy suave y esponjoso que os dejará con ganas de más. La receta está extraída de la web de su Ayuntamiento. INGREDIENTES: Harina de trigo: 165 gramos. Limonada de papel: 1 sobre. Huevos: 3. Azúcar: 165 gramos. Ralladura de 1/2 limón. Aceite de oliva virgen extra: 1/2 va ...

Como ya os dije ayer, hoy en Cataluña es festivo ya que celebramos Sant Joan. Anoche fue la verbena y no podía faltar, ni ayer ni hoy en la comida una estupenda Coca de crema pastelera. Por cierto, que sueño tengo.... esto de los petardos que no dejan dormir, a mi que no me hacen mucha gracia....me han dado la nochecita... pero en fin... es la tradición!! A lo que íbamos, a la super coca!! Ya h ...

Si sois como yo que os encanta hacer galletas en Navidad, no solo para disfrutar de ellas haciéndolas, si no también para regalar, hoy os enseño a hacer estás riquísimas galletas de almendra y canela. Está receta tiene una combinación de sabores espectacular y además quedan con una textura muy rica. ¡Tenéis que probarlas! Ingredientes:250 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 100 gr ...

¿Habéis visto que galletas tan bonitas? ¡son las más bonitas que he visto jamás! las he preparado junto a mi pequeña repostera, nos lo hemos pasado genial y hemos compartido momentos muy entrañables. Los que tengáis blog de cocina estaréis de acuerdo conmigo como se disfruta metiendo las manos entre harina junto los más pequeños, no sabría decir quien se lo pasa mejor, si ellos o nosotros. A todos ...