Yo además de tomate, en esta ocasión las he hecho con mortadela vegana, pero podríamos añadirle atún o salmón ahumado perfectamente.
Ingredientes
1 masa de hojaldre rectangular
4/5 cucharadas de salsa de tomate
5/6 lonchas de mortadela vegetal
Extendemos la masa de hojaldre y la cubrimos con la salsa de tomate (tiene que estar fría). Nos podemos ayudar de un pincel para que sea más cómodo esparcir la salsa.
Colocamos por encima las rodajas de mortadela vegana.
Enrollamos cada extremo hasta la mitad formando un rulo.
Lo dejamos en el congelador durante unos 20 o 30 minutos. Una vez lo sacamos cortamos rodajas de unos 2cm más o menos. Hasta ahora tendríamos la forma de palmeras, que también puede sernos útil para presentar en cualquier ocasión.
Le damos forma de corazón a cada rodaja, apretando un poco el extremo central.
Ya solo nos quedará hornearlos durante 10 minutos a 220ºC con calor arriba y abajo y si tenemos la función de ventilador nos quedará una cocción mucho más uniforme.
Si queremos que nos queden más brillantes, antes de hornearlos podemos pintarlos con un poco de huevo batido.
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