Corona de Berenjenas en Olla Arrocera

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 4 unidades cebolla 1 unidad tomates maduros 2 unidades menta fresca 1 manojo ajo 1 diente perejil sal aceite de oliva pan rallado 2 cucharadas soperas Partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada y se dejan hirviendo hasta que estén tiernas (aprox. 15 minutos). Después dejarlas escurrir. Mientras, prep ...

Ingredientes para 4 comensalesCebolla 2 unidades calabacín 2 unidades tomate 2 unidades berenjenas 1 unidad sal aceite de oliva Se cortan las cebollas en aros, se salan y se pochan en una sartén con aceite de oliva. Se cortan los tomates, los calabacines y la berenjena en rodajas, se salan. En una fuente para horno, se pone una capa de cebolla, sobre la que se van alternando capas de los otro ...

Aquí os dejo esta receta muy fácil de hacer y muy rica. Espero que os guste. Ingredientes: 3 latas de atún, 2 berenjenas, 1 cebolla, 2-3 tomates grandes maduros, queso rallado, pimienta negra, aceitunas negras, 1 cucharada de azúcar, sal, aceite de oliva. Elaboración: Vamos a empezar con las berenjenas. Lava las berenjenas, córtalas en rodajas no muy gordas, échale sal para que pierda agua y ponla ...

Berenjenas al horno Esta nueva receta es sobre un Pudin de berenjenas al horno. Berenjenas al horno. Pudin de berenjenas El budin o pudin es un rico pastel de verduras, que llena bastante en las comidas, aunque también puede servirse como aperitivo, pues su forma redondeada o cuadrada, permite el de hacer porciones. Con un pudin de berenjenas consigues los nutrientes de las verduras, los huevos pa ...

Ingredientes para None comensalesTortitas de arroz berenjenas sal tomate aceite ajo 1 diente pimienta queso azul Se corta la berenjena en rodajas finas, se pone en un colador con sal una media horilla, luego se enjuaga y se seca con papel absorbente. Por otra parte, se escaldan un par de tomates duros, se dejan enfriar, se pelan y se cortan en rodajas o en dados gordos. Se calienta u ...

Cómo sabrás, si me lees habitualmente, el ultimo domingo de cada mes siempre publico mi receta para el reto del Asaltablogs. El domingo pasado, por cosas del trabajo, me fue imposible editar la entrada a tiempo. Hoy, con una semana de retraso ¡Por fin publico la receta que le he "robado" a Chary Serrano! En los más de 10 años que lleva su blog en marcha, como te podrás imaginar, tiene m ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas cebolla pimiento verde ajo tomate frito aceite de oliva vino blanco chipirones Se cortan las berenjenas en dados. Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se saltean con las berenjenas y el tomate. Se cocina todo junto de manera que quede espeso. Los chipirones, una vez limpios, se saltean en una sartén con aceite y vino blanco y se si ...

3 berenjenas 500 gr de carne picada champignones frescos 1 tomate grande 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano perejil picado aceite de oliva queso rallado sal y pimienta al gusto Lavar las berenjenas, cortarles la parte superior y cada berenjena por la mitad. Usando un cuchillo pequeño y una cuchara, cortar y sácarle el interior de cada mitad. No cortar a t ...

Ingredientes para 2 comensalesBerenjenas 2 unidades cebolla ajo aceite salsa de tomate orégano queso rallado queso mozzarella sal Se cortan las berenjenas en cubitos y se sofrie con aceite. Cuando están a punto se añade la cebolla y el ajo. Después añadimos la salsa de tomate y los condimentos. Cuando hierva se echa el queso rayado y lo colocamos en un plato. En este momento añadi ...

Si la sandía es para mí la fruta del verano, el tomate no lo es menos. Quién no espera con alegría las noches veraniegas , en las que un tomate " rajao" con sal, es parte indispensable de las cenas de muchos. Tomates carnosos, rojos y bien ricos, a los que un poco de sal, los convierte en un majar. Nuestra gastronomía se vería empobrecer si ellos faltaran en nuestra cocina. Qué haríamo ...