Cortada con tomates y rúgola – Tagliata con pomodorini e rugola

Vamos a comenzar la semana con energía!!! Y que mejor que con un platazo de carne que nos cargue bien las pilas!!! En esta ocasión vamos con otro clásico de la gastronomía italiana, que no solo de pasta se vive en Italia!! jejeje El nombre de tagliata viene del corte con el que se sirve la carne, básicamente, un buen bistec o entrecot de ternera hecho a la plancha o parrilla que se sirve ya cortad ...

Nos vamos en un momentito a la toscana para preparar esta tagliata de ternera que está para chuparse los dedos uno a uno…u lo mejor es que se hace en 5 minutos! Ingredientes: 1 entrecot de 4 cm. de grosor rúcula lascas de parmesano vinagre balsámico de módena sal aceite oliva Virgen Extra Cocemos el entrecot 5 minutos en una plancha bien caliente. Lo ideal es hacer una media cocción, pero e ...

Detalles: Tagliata de ternera con rúcula, parmesano y vinagre balsámico de Modena

La Cocina De Juani Tagliata con la salsa de mamá Ingredientes: 2 kg. de tomate de pera 400 gr. de carne picada mixta (en este caso de CarneGalicia.com) medio chorizo ibérico (en este caso de CarneGalicia.com) 500 gr. de pasta Tagliata 2 cucharaditas de azúcar sal aceite de oliva 150 gr. de queso rallado orégano Preparación: Escaldamos los tomates, los pelamos y los trituramos. Troceamos el chorizo ...

En español más abajo Settembre. Come mi piace quest"isola in questo periodo dell"anno.!Le spiaggie si svuotano,il clima é da piena estate,l"oceano é,non dico caldo(che qui non lo é mai),ma ci si puó piacevolmente sguazzare e,sopratutto,é forse il mese meno ventoso dell"anno. Insomma:si sta divinamente!! Peccato che io lavori sei giorni su sette e abbia solo la domenica per pote ...

Ingredientes pechuga de pavo adobada para 2 personas: 2 Filetes o pechugas de pavo, romero, pimienta rosa en granos, tomillo, 1 hoja de salvia, 1 naranja, 2 cucharitas de mostaza de Dijon, sal, pimienta y aceite. La receta de pechuga de pavo adobada, pasada a la plancha y con una salsa de mostaza y zumo de naranja, es una receta sencilla para preparar una “tagliata”, aunque es más típ ...

Esta es una pasta que nos vuelve locos en casa, todo hay que decirlo esta receta no es mia, es de Rodrigo, así que yo solo me dedico a redactar y a hacer las fotos, porque señoras y señores ya saben que en mi casa la pasta la hace el señor medio italiano que vive conmigo jajajajaja.Esta es una pasta muy fresca y deliciosa para el verano, además es ideal para llevar a la playa o la piscina o al cam ...

Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de orecchiette (orejitas), 500 gr. de brócoli, 2 dientes de ajo, 15 tomates cherry, 50 gr. de queso pecorino o queso de oveja curado, picante/guindilla, sal y aceite. Las orecchiette (en italiano orejitas) son un tipo de pasta originarias de Apulia cuya forma recuerda a la de una oreja. Se cocina generalmente, con grelos o brócoli y salchicha desmigada (aquí ...

Ingredientes para 3 personas: 6 Calamares, 10 mejillones, 50 gr. de espárragos trigueros, 1 huevo, 3 rebanadas de pan, aceitunas verdes, tomate cherrry, cebolla morada, 1 diente de ajo, perejil, rúgula, brandy, caldo vegetal, sal y aceite. Ayer era el cumpleaños de mi padre y quise hacer un experimento: con estos ingredientes, era difícil saliese mal y efectivamente, fue un experimento ganador. A ...

Este es un entrante fácil, rico, y que queda muy mono. En verano yo lo suelo poner a menudo para cenar en versión XL, es decir, con un tomate de ensalada bien grande y mozarella tamaño normal, los dos cortados en rodajas. Pero el otro día invité a unos amigos a comer y me pareció que el formato pinchinto era más cómodo. Estos están hechos con palillos pero también se podría usar palillos más largo ...