Ingredientes:
1 Cebolla grande
2 patatas grandes
500 gr de costillas
100 ml de vino tinto
sal
pimienta
2 cucharaditas de Pimentón
agua para cubrir o caldo de carne
Garbanzos
Empezamos picando la cebolla en daditos pequeños
En una fuente ponemos aceite, echamos la cebolla, agregamos sal y la pochamos a fuego no muy alto
Una vez pochada la cebolla, salpimentamos la carne y la freímos un poco, no hace falta hacerla, con marcarla solo vale
Cuando ya este marcada la carne, agregamos el vino y lo dejamos que evapore el alcohol un par de minutos
Lascamos las patatas y las incorporamos a la fuente
Cubrimos con el agua o el caldo de carne
Incorporamos las cucharaditas de pimentón, subimos el fuego hasta que hierva, una vez que rompa a hervir lo ponemos a fuego medio
Como el garbanzo ya esta hecho, lo incorporamos en los últimos cinco minutos del guiso solo para que se liguen los sabores y con el fin de calentarlos
Listo!!! ya solo queda pillar pan y disfrutar del guiso, que como habéis podido ver es super fácil de hacer y creedme, os sorprenderá el sabor.Si os ha gustado me encantaría que lo compartierais por las redes y leer aquí vuestros comentarios, gracias y hasta la próxima, un saludo
Masito
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