Paulina cocina Idea guardada 212 veces
La valoración media de 336 personas es: Excelente

Costillas de cerdo a la miel y mostaza ¡20 minutos!

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez vamos a hacer un plato recontra hermoso: costillitas de cerdo a la miel y mostaza.

Se babearon la pantalla no?

La miel y la mostaza son de esas cosas que no entendés como alguien alguna vez mezcló, pero se lo recontra agradecemos porque es iun invento divino.

Me imagino a alguien de hace 60 años, que salió a bailar, se acostó tarde, se levanta y no hay mucho para comer, abre la heladera y tiene una costillita de cerdo, un poco de mostaza y un poco de miel.

Una persona cualquier podría a ver visto esta combinación y pensar “ya fue, voy a almorzar afuera” o hacerse unas buenas tostadas con miel por ejemplo. O por qué no un sandwich con mostaza.

Pero alguien, alguna vez en la historia, miró esos tres ingredientes y tuvo el maravilloso pensamiento “qué pasaría si cocino la costillita de cerdo a la miel?….y encima le pongo mostaza!?”

Tal vez ese momento salió una luz de la heladera e iluminó a esta persona en bata, como señal de aprobación.

Quiero creer que la historia de las costillitas de cerdo a la miel fue así.

sobre esta receta de costillitas de cerdo a la miel y mostaza

Para empezar, déjenme decirles que esta receta es con costillitas, pero puede hacerse con básicamente cualquier corte de cerdo y queda increíble!

También les recomiendo que usen una mostaza copada, tal vez en granos o algo así. No es lo más recomendable del mundo hacer este plato con una mostaza muy “industrializada” porque no le aporta mucho.

Estas costillitas de cerdo a la miel y mostaza quedan geniales acompañadas por cualquier cosa con batata: un puré de batatas, unas batatas al horno, o unos chips de batatas.

El cerdo a la miel también queda muy bien con algo más agridulce, como el puré de papa y manzanas con la que lo acompañamos.

Si quieren más recetas con cerdo, les dejo esta receta de pechito de cerdo a la cerveza super fácil!

Espero que la disfruten!

Saludos y felices fiestas!

Juanita

Asistente

Ingredientes

para dos porciones copadas

4 costillas de cerdo

2 cdas. de mostaza (una buena eh!)

4 cdas. de agua

2 cdas. de miel

1 cda. de vinagre de manzana

4 cdas. de salsa de soja

Sal, pimienta y aceite

Receta costillas de cerdo a la miel y mostaza

gracias al universo por este combo de sabores

Lo primero que vamos a hacer es salpimentar las costillas y ponerlas en una fuente de horno, y llevarlas a horno fuerte precalentado. Cocinaremos así 10-15 minutos. Hasta que se vean cocidas pero sin dorar.

Aparte vamos a poner en una olla la miel y la mostaza junto con el agua, el vinagre y la salsa de soja. Salpimentar y batir para unir bien.

Llevar esta mezcla a fuego medio por unos minutos, lo suficiente para que la miel se haga bien líquida y quede una salsa espesa. Si usan una miel más sólida les va a llevar un poco más de tiempo.

Cuando tengamos la salsa lista, vamos a cubrir las costillitas que están en el horno, intentado que queden todas bien pintadas.

Dejamos las costillitas a la miel a fuego medio unos 5-10 minutos más, para que se dore bien.

Las pueden servir con algo neutro como un puré o un arroz. En este caso las acompañé con puré de manzanas y papas que le va genial!
Que rico por favor!

lo hicimos en 20 minutos además!

cerdo a la miel


Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Torta húmeda de manzana

Bienvenidos sean a esta nueva edición de Paulina Cocina con esta receta de torta húmeda de manzana! Es una torta muy fácil con una regla memotécnica maravillosa ¡Ideal para los olvidadizos del mundo! ...

Recomendamos

Relacionado

cocina

Costillas de Cerdo Asadas

Las costillas de cerdo asadas al carbón es la manera super saludable de consumir carne de res; Hoy haremos una receta para hacer costillas de puerco, también  llamado cerdo asado. Recetas de Costillas de Cerdo *-* Hay varias formas de cocinar la carne de res, específicamente hoy cocinaremos costillas de puerco en diferentes modalidades; y veremos cual es la mejor forma de cocinar las costillas de ...

salsa soja general

Costillas de cerdo con salsa de miel, mostaza y soja.

Costillas de cerdo con salsa de miel, mostaza y soja. Las deliciosas costillas de cerdo asadas, preparadas con esta combinación, harán de este sencillo plato todo un acontecimiento culinario en la mesa!! Ingredientes: 1 costillar de cerdo de unos 750 gramos. 3 cucharadas de mostaza preparada. 2 cucharadas de miel. 5 cucharadas de salsa de soja. Preparación: Haz una mezcla con la mostaza, la miel ...

CARNES

Costillas de cerdo con miel y mostaza: receta perfecta para triunfar en la barbacoas veraniegas

Introducción: ¿Qué serían las barbacoas veraniegas sin el cerdo? y más concretamente sin unas deliciosas costillas de cerdo que os voy a enseñar a pre-elaborar para que el resultado sea siempre el mejor garantizado. No te pierdas ni una letra de la receta porque, creerme que son absolutamente fabulosas. En esta ocasión os las presento con un salsa de miel y mostaza pero se pueden sustituir perfect ...

asia carne fácil ...

Costillas de cerdo especiadas, ¡os van a flipar! Receta india

Esta receta de origen indio se ha convertido en una de mis favoritas. Una deliciosas costillas de cerdo especiadas que llenarán tu casa de aromas diferentes y con una explosión de diferentes sabores en tu boca. Muy parecidas a los costillares que podéis probar en restaurantes y que hasta hoy no habíais conseguido reproducir en casa... ¡Hacedla y me contáis! Llevaba tiempo con esta receta de costil ...

recetas de segundos carnes

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA No sé si te pasará como a mí, pero creo que para que unas costillas estén en su punto, es imprescindible que la carne esté jugosa.. , se desprenda del hueso con mucha facilidad, .. y éste quede completamente limpio y sin restos. Te traigo estas deliciosas costillas que aparte de cumplir con lo anterior, tienen un sabor muy especial y quedan con un b ...

Costillas Carnes mostaza ...

COSTILLAS CON MIEL Y MOSTAZA

Hoy toca plato sencillo....unas COSTILLAS CON MIEL Y MOSTAZA para chuparse los dedos. Perfectas para preparar cuando tenemos poco tiempo o, mejor aún, para una barbacoa con amigos. Es de esas recetas que a todos gusta, incluso mi marido, que no es mucho de costillas...... Pero es que el sabor es riquísimo. Lo único que debéis hacer es buscar un costillar carnoso, que si no se queda la carne m ...

recetas de segundos recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo

Costillas caramelizadas con miel, soja y mostaza

Preparadas con una salsa que les aporta jugosidad y sabor. ¡Animaos a probarlas! Ingredientes Costillas de cerdo o ternera. Una cucharada de miel. Una cucharadita de mostaza dulce (Prima) Un chorrito de salsa de soja (Fanya, Tamari Kikkoman…) Una pizca de sal. Preparación Salar las costillas y ponerlas en una fuente apta para horno. Reservar. Echar el resto de ingredientes en un bol y mezcla ...

recetas carnes carnes ...

Costillas a la miel

Ingredientes para 4 comensalesCostilla de cerdo 1 kg. miel de caña 3 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas mostaza 1 cucharada naranja en zumo 1 unidad limón exprimido 1/2 unidades pastilla de caldo de ave 1 unidad cebolla grande 2 unidades aceite de oliva pimienta sal Se ponen las costillas en una bandeja de horno y se les echa pimienta y sal. En una sartén se pochan las cebollas picadas co ...

recetas de segundos cerdo foto-recetas ...

Costillas de cerdo con confitura de tomate

Costillas de cerdo con confitura de tomate - Paulina qué grossa que sos, qué canchera, qué masterchefa. Hablás de confitura, hacés en el plato la pintadita de moda con la salsa, bien Paulina, bien. Decime nena, ¿vos sabés lo que es una confitura?, ¿sabés la diferencia entre una confitura, una jalea, una mermelada, un dulce? - Ay Señor Pesado, no se enoje conmigo. Estuve investigando para llamar a ...

aceite ajo cebolla ...

Costillas de Cerdo a la Mostaza.

Ingredientes: 1 trozo de costillar de cerdo pequeño (10 costillas) 1 cucharada de mostaza. 2 dientes de ajo. 6 patatitas. 1 cebollita. Aceite de oliva. Receta que se hace ella sola en el horno, ideal para un día con muchas cosas que hacer, mientras se hace la comida vamos haciendo otras cosas. Empezamos encendiendo el horno, para la carne uso el horno de gas, así que marca de gas al 8 de 10, ...