Costillejas con aletria

Hola, buenos días a tod@s ¿como os gustan las costillejas?. Hoy voy a compartir con vosotros una receta de las de mi abuela. Las costillejas tienen mucha variedad para su preparación, en barbacoa, marinadas, asadas, con arroz (no dejéis de probar mi riquísimo arroz con costillejas), etc. Es una carne que viene muy bien para guisos, entre ellos el que os muestro a continuación. Ingredientes para 4 ...

He tenido que preguntarle a una de mis hermanas como se hacían los fideos con costillejas, con los años mi versión de los fideos se parece más las gachas tortasde mi suegra que a los fideos que hacia mi madre. Que yo recuerde mi madre hacia los mismos fideos con costillejas también con bonito o con boquerones, a ver si me animo otro día y los hago, yo era una cría pero los de boquerones no me gust ...

INGREDIENTES 400 g de arroz 800 ml de caldo de carne 400 g de costillejas de cerdo Pimiento verde y rojo en tiras 200 g de guisantes ya desgranados 250 g de tomate triturado Un manojo de ajos tiernos troceados 3 dientes de ajo y perejil machacados en el mortero Aceite , sal y azafrán ELABORACIÓN DE ARROZ CON COSTILLEJAS En una paella donde habremos puesto el aceite a calentar freír las costillejas ...

Ingredientes: 800 gr de costillejas 1/2 pimiento rojo 1 vasito de guisantes 2 dientes de ajo 1 tomate grande y maduro 300 gr de arroz 900 ml de agua 1 vasito de aceite sal, azafrán Preparación: Ponemos a calentar el aceite en una paellera. Pelamos los ajos y se cortan en láminas, el pimiento en tiras, echamos en la paellera y cuando estén dorados sacamos y reservamos. Se echan las costillejas y s ...

Para hacer estas ricas lentejas se necesita: -400gr de costillejas de cerdo cortado en trozos -250 de lentejas -2zanahorias -1cebolla y medio puerro -2 hojas de laurel -3cucharadas de tomate fríto casero -3dientes de ajos -1cucharadita de pimentón -sal -aceite -agua -azafrán -Freímos las costillejas , echamos sal , cuando estén doradas añadimos la cebolla y puerro picados, los dientes de ajos ap ...

Ingredientes para 4 comensales350 gr. costillejas de cerdo,1 pimiento rojo mediano,6 alcachofas medianas,100 gr. de habas peladas,1/2 berenjena mediana,6 ajos tiernos,un tomate y medio maduro rallado,sal,aceite de oliva,625 ml. de agua,1 vaso y medio de arroz (vaso de cuarto),azafrán

Como marca la tradición la paella tiene su particular día aparte que en muchas casas suelen prepararlo el domingo, día de reunión familiar, amigos… en el restaurante o en tu jardín… Cualquier día es perfecto para preparar una buena paella y hoy vamos con este hastag #worldpaelladay. Buen provecho familia. A continuación la receta… Ingredientes: 200g arroz 1/2 pimiento rojo 250g c ...

Ingredientes: 400 gr. de costillejas 2 dientes de ajo Perejil 150 gr. de cebolla 100 gr. de pimiento rojo 50 gr. de aceite 80 gr. de tomate natural triturado 80 gr. de vino blanco 800 gr. de agua 1 pastilla de avecrem 1 hoja de laurel Sal 300 gr. de arroz Colorante alimentario Cortamos las costillejas en trozos pequeños. Reservamos. Añadimos al vaso los ajos y el perejil y picamos 5 segundos/Veloc ...

Este es un plato muy tradicional en casi todas la casas de Murcia. En realidad se diferencia muy poco en la elaboración de un arroz con costillejas. Los ingredientes y el proceso es prácticamente el mismo, salvo que al final en vez de echar arroz se le echa aletria, que es como aquí en Murcia se llama a los fideos gordos. Lo extraordinario de esta receta es su elaboración con UNICO. Utilicé unos r ...

Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz 250 gr de cuello de cordero 250 gr de magra de cerdo 250 gr de costillejas de cerdo 1,5 litros de agua 150 gr de judías verdes 4 ajos tiernos 2 patatas pequeñas una cebolla 2 tomates 1 pimiento rojo aceite de oliva unas hebras de azafrán sal Preparación: Pelar la cebolla y picarla, los ajos tiernos pelarlos y cortarlos en trocitos. Lavar el pimiento qu ...