Costillitas de conejo rebozadas a las hierbas

Piezas de un solo pero sabroso bocado, con un rebozado crujiente y aromático. Solas ya están para nota, pero con el suave alioli de manzana y ajos confitados que las acompañan mejoran un montón. Podemos armarnos de paciencia y despiezar un "costillar" de conejo o, más fácil, comprarlas ya cortadas en el súper o en el mercado. En todo caso es un plato fácil de preparar que da muy buen res ...

Ingredientes para 4 comensales600 gramos de pavo o pollo picado,1 cebolla grande,1 puerro,2/3 tomates medianos,1/2 caldo maggy,1 hoja de laurel,hierbas de provenza,2 huevos Se echa la carne en un bol con sal, pan rallado y la yema de un huevo y se remueve bien. Se van haciendo las albóndigas rebozándolas en harina y las reservamos en una bandeja. En un plato batimos un huevo entero, la clara del ...

Ingredientes para 4 comensales600 gramos de pavo o pollo picado,1 cebolla grande,1 puerro,2/3 tomates medianos,1/2 caldo maggy,1 hoja de laurel,hierbas de provenza,2 huevos Se echa la carne en un bol con sal, pan rallado y la yema de un huevo y se remueve bien. Se van haciendo las albóndigas rebozándolas en harina y las reservamos en una bandeja. En un plato batimos un huevo entero, la clara del ...

4-5 costillitas de cerdo, 1 cucharada de hojas de salvia frescas picadas, un poco de pan rallado, puñado de tomates cherry, sal, pimienta negra aceite de oliva virgen extra. Secar ligeramente las ccostillitas con papel de cocina y retirar parte del exceso de grasa. Disponer en un plato y salpimentar. Pintar ambos lados con aceite de oliva virgen extra y añadir la salvia, masajeando la carne para q ...

Ingredientes 1 pechuga de pollo 1 huevo 200 g de pan rallado, mas o menos 1 cucharadita de Orégano seco 1 cucharadita de Albahaca seca 1 cucharadita de Ajo en polvo Sal y pimienta Aceite para freír. Cortamos la pechuga en tiras, salpimentamos. Batimos el huevo con un poco de leche, en un plato mezclamos el pan rallado con la albahaca el orégano y el ajo en polvo. Pasamos las pechugas por el huevo ...

Después de hacer las pechugas tipo Villeroy pensé en darles una vuelta de tuerca más y reconvertirlas en algo aún más apetecible para los niños, porque ya se sabe que a los niños cualquier cosa con palo les encanta, estos Chupa Chups seguro que les van a encantar, a vosotros os van a dar un poquito de trabajo, no quiero decir con esto que sea una receta complicada simplemente es algo más laboriosa ...

He caído en la cuenta que hace ya casi dos meses que no paro de publicar recetas vegetarianas. Verduras por aquí y por allá, de una forma o de otras preparadas . Así que hoy por ser viernes, voy a dar un parón a las vegetarianas para subir una receta de carne. No contentaré a mis amigas vegetarianas pero también quiero variar un poco. Ya que entramos en el fin de semana, os dejo una receta de las ...

¿Todavía no has probado a hacer una pizza casera? ¿O te resulta más fácil llamar al telepizza? Aunque lleve su tiempo, hacer una pizza en casa es facilísimo, solo hay que proponérselo. Hoy te voy a enseñar cómo hacer una pizza de ajo a las finas hierbas a la que vamos a añadirle unas sardinas ahumadas y un queso Manchego curado. ¿Te resulta atrevida la combinación? Ya expliqué en el post cómo hace ...

A Abocado. Es un vino de sabor ligeramente dulce. Abrillantar. Dar brillo con jalea o grasa a un preparado. Acanalar. Hacer canales o estrías en el exterior de un género crudo. Aderezar. Acción de agregar sal, aceite, vinagre, especias, etc., a ensaladas u otras preparaciones frías. Dar su justo sabor a una comida, con la adición de sal u otras especias. Adobar. Colocar un género entero o trocead ...