COUS COUS AL ESTILO MARROQUÍ | Cómo hacer Ras el Hanout

La Empana Light de Bego.- Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa)Hoy os traigo esta receta de Jamoncitos de Pollo con Cous-cous al Ras El Hanout (Salsa), que es deliciosa además de sana pues lleva muy poquita grasa y muchísima verdura, aunque no se note. Desde que probé el Cous-Cous gracias al Reto Melilla y su Cous-Cous creado por el blog: "Cocina con Reina" (Ver Rece ...

Ingredientes: Pollo (1) Harina de trigo duro Cebolla (1) Ajo (2-3) Tomate (1) Almendras (100 gr) Ciruelas pasas (10) Ras el hanout -puedes sustituir por un curry que te guste- (2 cs) Agua Aceite de oliva Sal Pimienta Laurel (1 hoja) Germinados de lenteja -perejil, cilantro, cebollino, eneldo- Preparación: Limpia y trocea el pollo. Pela los ajos, el tomate y la cebolla. Corta los ajos en láminas, l ...

POLLO AL RAS EL HANOUT INGREDIENTES: 1 cebolla mediana 8 o 10 almendras crudas 4 medias pechugas de pollo. 100 grs. de vino blanco o brandy 100 grs. de agua 2 cucharadas de RAS EL HANOUT una cucharada de miel ½ cucharadita de jengibre en polvo. sal. 100 grs. aceite de oliva hojitas de cilantro (opcional)PREPARACION: 1.- Pon el aceite a calentar en una cacerola. Cuando este caliente añade los troz ...

Hoy es tardísimo, nunca acostumbro a publicar a estas horas del día pero a veces se nos va el tiempo . Así que será mejor que no me extienda y vaya al grano. Éste es un pan que me encanta, por su espectacular sabor y aroma. La receta es básica y sencilla a la que he añadido una especia muy utilizada en la cocina árabe, más concretamente marroquí. Ras el Hanout no es realmente una única especi ...

Ras el hanout es una mezcla de hierbas y especias cuyo origen esta el el Magreb. el nombre de esta mezcla significa literalmente "la cabeza de la tienda" lo que significa que el fabricante ha puesto la mejor mezcla de especias que puede ofrecer. De ahí que haya distintas mezclas dependiendo del vendedor. Suele incluir, pimienta negra, cardamomo, comino, nuez moscada, canela, pimentón , ...

RAS EL HANOUT: Significa en árabe la cabeza de la tienda. Un término que refiere que es la mejor mezcla de especias que se pueden ofrecer. No existe una receta única, aunque existen diferentes tipos según la mezcla que lleven. Básicamente, las especias utilizadas para elaborar el Ras el Hanout son: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, ...

COCINA TRADICIONAL A mi marido todo lo que lleve especias le encanta sin embargo mis hijos ya son un poco más reacios, pero me hizo gracia que cuando entro mi hijo por la puerta de casa y me dijo que olía muy bien que que  estaba haciendo, y acababa de terminar de hacerle la foto  al plato para ponerla en el blog , pues me dijo que si podía probarlo y oye que el probarlo se convirtió en que se com ...

Tenía muchas ganas de probar esta mezcla de especias marroquí, y la verdad que nos ha gsutado mucho. Yo ya la compré preparada en una carnicería halal que encontré cerquita de casa de mis padres en Gijón cuando fuimos a verles en Semana Santa.Me hice con un bote y en cuanto llegamos lo probé con un pollo al horno y el sabor impresionante, la verdad y lo mejor que a los peques también les gustó muc ...

Me encantan los pinchitos, de todo tipo, de pollo, de carne, de cordero.....pero en esta ocasión los he hecho de pavo, con una mezcla de especias que se llaman RAS AL HANOUT, y han quedado riquísimos. Aquí es difícil obtener la mezcla de especias que se usan para los pinchitos, pero el otro día en el súper vi un bote de especias morunas, que en realidad son para hacer cous cous, y lo compré ...