Crema de Boniato y Naranja

La receta de hoy es bien sencilla pero os aseguro que llena de aromas y sabores deliciosos. Las cremas admiten mil variantes diferentes , en cuanto a ingredientes, cambiando así el sabor de ella. Hace tiempo publiqué una crema de boniato y calabaza muy frecuente en casa, sobre todo en la temporada de otoño-invierno que es cuando podemos conseguir excelentes boniatos y batatas. Pero si siempre l ...

Empezamos nueva semana otoñal con una crema ideal para esta época del año, con ingredientes de plena temporada. Se trata de una crema de boniatos y champiñones. Podemos tomarla como primer plato a mediodía o incluso como plato único por la noche. La preparación es muy sencilla y rápida y ya veréis como disfrutáis de ella, una crema muy otoñal, sin duda. Aquí tenéis la receta completa. INGREDIENTE ...

Crema de calabaza y boniato Esta crema de calabaza y boniato lleva varios días volviéndonos locos, está buenísima. Parece más un postre que una crema, porque imaginaros los sabores dulzones que tiene la calabaza y el boniato.Ingredientes: (6 platos)1 calabaza asada 3 boniatos grandes asados 2 quesitos 4 vasos de agua 4 vasos de leche Elaboración: Asamos la calabaza y los boniatos en el horno d ...

El otro día prepare dos contra muslos de pollo con champiñones para comer y no fuimos capaces de terminarlos la mujer y yo, además tenía dos boniatos cocidos en el frigorífico que no sabía qué hacer con ellos. Receta de pollo con champiñones: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/10/pollo-con-champinones.html Ingredientes (4 personas): Sobras de pollo asado 2 boniatos cocidos 4 huevos Sal Aceite de o ...

Ingredientes: aceite de oliva 1 puerro o una cebolla 2 zanahorias cortadas en trocitos 4 dientes de ajo fileteados 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de cilantro picado 1 cucharadita de pimentón 2 tomates troceados 3 boniatos pelados y cortados en cubos 1 l. de caldo de verduras pimienta negra sal Elaboración:En una olla sofreímos el puerro o la cebolla. Añadimo ...

Me quedaron unos boniatos asados de la Castañada y no sabia que hacer con ellos, pensaba preparar una salsa para algún plato de carne. Cuando mi hija me llama y me pasa a continuación la receta por wassap de "Crema de boniato y coco" de Mikel López Iturriaga (El Comidista). Me sorprendió un poco los ingredientes, con la variación de que los boniatos yo los tenía asados, seguí la receta c ...

A pesar de estos días de buen tiempo inusual con el que el otoño nos está sorprendiendo, las noches ya son frescas y se agradecen sopas reconfortantes. Estos boniatos son algo diferentes a los típicos de color naranja que solemos encontrar en el mercado. Existen varios tipos,  entre ellos éste que es de un color amarillo pálido por dentro y de piel más rosada, su sabor es más suave que el del boni ...

Nunca habia cocinado boniato para el blog, pero esta receta que leí en "El Comidista" y la caja de boniatos que había visto el día anterior en una tienda de productos ecológicos ceca de casa me animó a hacerlo. Esta receta tiene algo menos de acento oriental que la de Mikel Lopez Iturriaga y yo he preferido ponerle la lima al final para tratar de conservar mas su sabor. Espero que os gus ...

¡Hola a tod@s! ¿Qué tal va todo? Me gustaría aprovechar esta ola de frío siberiano para compartir con vosotr@s una receta que nos aportará calor, nutrientes de calidad y nos reconfortará. Esta crema la preparé para el día de Navidad que vino toda la familia a casa, pero como aún estamos en temporada* de boniatos naranjas (o batatas) y setas no podía dejarla a un lado y no publicarla. El sabor rec ...

Crema de boniato a la naranja. Una estupenda combinación que te hará disfrutar de un delicioso plato tradicional con un toque diferente, y si además la acompañamos con una estupenda brocheta de gambas ya es platazo total. ¿Se puede pedir más? ¿¡Aún sabiendo que el boniato es un excelente antoxidante que contiene un 70% de agua, dando como resultado pocas calorías?!. Crema de boniato (papa dulce) ...