CREMA DE BONIATO Y ZANAHORIA

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 contramuslos de pollo sin piel y sin hueso 1 puerro, cortado en rodajitas 4 tallos de apio cortados en trozos pequeños 3 zanahorias grandes cortadas en trocitos 2 chirivías peladas y cortadas en trocitos cilantro fresco los tallos picados y las hojas para decorar 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cila ...

Ingredientes: 4 personas 2 boniatos cortados en trozos 3 cucharadas de aceite 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos 2 pimientos rojos romanos cortados en trozos 1 cucharada de semillas de comino 1 cebolla roja 5 dientes de ajo 1 trocito de jengibre 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de cilantro molido 1 lata de tomates enteros pelados de 400 grs 1 cucharada de puré de tomate 400 ml de ...

INGREDIENTES Lentejas 250 g de lentejas verdes (remojar durante la noche, enjuagar y escurrir) 4 tazas de agua purificada Para el relleno 1 puerro, picado 1 cebolla , pelada y cortada en cubitos 1 tallo de apio, cortado en cubitos 1/2 zanahoria, pelada y cortada en cubos 1/4 calabaza , pelada y cortada en trozos 10 champiñones, en rodajas 1 taza de guisantes verdes 3 tomates roma, cortados en cubi ...

Ingredientes: Aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en dados grandes 1 1/2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de cúrcuma molida 1/4 cucharadita de canela molida 3 jarretes de cordero sal y pimienta negra 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 400 grs de tomate troceado en conserva 3 tomates grandes cortados por la mitad 2 cucharadas de reducción de vinagre balsámico 1 cabeza de ajo negro ...

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla pequeña cortada fina 1 diente de ajo cortado fino 1/2 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de comino molido 1 pellizco de guindilla molida 65 grs de avena fina 1 bote de lentejas (lavadas bajo el grifo) 50 ml. de yogur blanco sin azúcar tipo griego o Alpro 1 manojo de cilantro fresco picado 1 tomate grande, pelado, sin semillas y cortado finame ...

A finales de otoño y primeros meses de invierno, los boniatos se asoman a nuestras calles haciendo pareja con las castañas. Cuando los inviernos son suaves, las castañeras se aburren y los boniatos y castañas apenas tienen salida. Es una lástima porque el boniato o batata, como se le conoce en América Latina, puede dar mucho juego en la cocina, sólo basta echarle un poquito de imaginación. En este ...

INGREDIENTES 800 g de boniatos 1 l de caldo de verduras o de pollo 400 ml de leche de coco 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de comino 1 guindilla o chile rojo fresco (en su defecto, seco) 1 cucharada de azúcar moreno 1 lima Cilantro (opcional) Aceite de girasol Sal ELABORACIÓN DE CREMA DE BONIATO Y COCO Poner un chorro de aceite de girasol en una cazuela grande a fuego suave. ...

Las cremas de verduras me encantan, se nota? Siempre la puedes hacer con lo que tengas por la nevera, fría, caliente, hecha con antelación o al momento, vamos, una ricura! Yo siempre le pongo tomate, que le da muy buen sabor, queda buenísima. Ingredientes: 200g. de puerro 2 cebollas 300g. de patata 200g. de zanahoria 1 tomate 600g. de caldo. o agua con una pastilla de concentrado 1 cucharadita de ...

Vídeo receta de la crema de zanahoria y manzana: Crema de zanahoria y manzana Dificultad: fácil             Raciones: 2-4        Tiempo: 40 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de zanahorias 2 manzanas medianas tipo reineta 1/2 cebolla 1 puerro 1 litro de caldo de pollo casero Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: Empezamos picado la cebolla y el puerro limpios en trozos pequeños a ...

Ingredientes: 4 personas 600 grs de calabaza cacahuete1/2 cebolla en juliana 1 puerro picado 1 trocito de apio 2 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo picado 150 grs de zanahorias 1 trozo de jengibre fresco 2 clavos de olor 1 cucharadita de nuez moscada 2 cucharadas de crema de cacahuete 1 cucharada de cúrcuma 200 ml de leche de coco 1.5 l. de caldo de verduras o agua aceite de oliva sal y pimi ...