CREMA DE BONIATO Y ZANAHORIA

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 contramuslos de pollo sin piel y sin hueso 1 puerro, cortado en rodajitas 4 tallos de apio cortados en trozos pequeños 3 zanahorias grandes cortadas en trocitos 2 chirivías peladas y cortadas en trocitos cilantro fresco los tallos picados y las hojas para decorar 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cila ...

Ingredientes: 4 personas 2 boniatos cortados en trozos 3 cucharadas de aceite 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos 2 pimientos rojos romanos cortados en trozos 1 cucharada de semillas de comino 1 cebolla roja 5 dientes de ajo 1 trocito de jengibre 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de cilantro molido 1 lata de tomates enteros pelados de 400 grs 1 cucharada de puré de tomate 400 ml de ...

Ingredientes: Aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en dados grandes 1 1/2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de cúrcuma molida 1/4 cucharadita de canela molida 3 jarretes de cordero sal y pimienta negra 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 400 grs de tomate troceado en conserva 3 tomates grandes cortados por la mitad 2 cucharadas de reducción de vinagre balsámico 1 cabeza de ajo negro ...

A finales de otoño y primeros meses de invierno, los boniatos se asoman a nuestras calles haciendo pareja con las castañas. Cuando los inviernos son suaves, las castañeras se aburren y los boniatos y castañas apenas tienen salida. Es una lástima porque el boniato o batata, como se le conoce en América Latina, puede dar mucho juego en la cocina, sólo basta echarle un poquito de imaginación. En este ...

Las cremas de verduras me encantan, se nota? Siempre la puedes hacer con lo que tengas por la nevera, fría, caliente, hecha con antelación o al momento, vamos, una ricura! Yo siempre le pongo tomate, que le da muy buen sabor, queda buenísima. Ingredientes: 200g. de puerro 2 cebollas 300g. de patata 200g. de zanahoria 1 tomate 600g. de caldo. o agua con una pastilla de concentrado 1 cucharadita de ...

INGREDIENTES 800 g de boniatos 1 l de caldo de verduras o de pollo 400 ml de leche de coco 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de comino 1 guindilla o chile rojo fresco (en su defecto, seco) 1 cucharada de azúcar moreno 1 lima Cilantro (opcional) Aceite de girasol Sal ELABORACIÓN DE CREMA DE BONIATO Y COCO Poner un chorro de aceite de girasol en una cazuela grande a fuego suave. ...

Vídeo receta de la crema de zanahoria y manzana: Crema de zanahoria y manzana Dificultad: fácil             Raciones: 2-4        Tiempo: 40 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de zanahorias 2 manzanas medianas tipo reineta 1/2 cebolla 1 puerro 1 litro de caldo de pollo casero Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: Empezamos picado la cebolla y el puerro limpios en trozos pequeños a ...

Para 2 litros (6-8 personas): -800 g. de langostinos pequeños -1 ó 2 dientes de ajo -1 puerro grande picado -500 g. de zanahorias en rodajas -1/2 vaso de tomate rallado -1 vasito de coñac -1 litro de agua (aproximádamente) -pimienta molida -aceite de oliva virgen y sal -a elegir: 1 cucharadita de maizena diluida en una tacita de agua fría, 1 brick pequeño de leche evapo ...

Ingredientes: 8 personas Para la tarta: 200 grs de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 2 cucharaditas de jengibre molido 1/4 de cucharadita de sal 175 grs de azúcar moreno ligero 2 huevos a temperatura ambiente 200 ml de aceite vegetal 200 grs de zanahorias peladas y ralladas no muy finas 100 grs de nueces cortadas en trozos y unas poquitas más para de ...

Ingredientes: Verduras (todas muy finamente picadas): 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 puerro 1 trocito de jengibre (equivalente a 1 cucharadita rallado) 250 gr de champiñones también muy finamente picado 1 cucharada muy generosa de mantequilla de cacahuete/maní 100% sin aditivos (o 2 cucharadas normales ) 1 pimienta roja entera (chile rojo) 1 vaso de passata de tomate, o tomate natural triturado, n ...