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Crema de puerro y zanahoria



Las cremas de verduras me encantan, se nota? Siempre la puedes hacer con lo que tengas por la nevera, fría, caliente, hecha con antelación o al momento, vamos, una ricura! Yo siempre le pongo tomate, que le da muy buen sabor, queda buenísima.
Ingredientes:
200g. de puerro
2 cebollas
300g. de patata
200g. de zanahoria
1 tomate
600g. de caldo. o agua con una pastilla de concentrado
1 cucharadita de sal
60g. de mantequilla
200g. de leche evaporada o nata (crema de leche) de cocinar
Preparación:
- Picar la cebolla y el puerro y sofreir en una olla. (En Thermomix poner esos ingredientes y 2 segundos V.5, y 10 minutos varoma, V.1)
- Añadir el resto de ingredientes y hervir 20 minutos (En Thermomix 25 minutos, varoma, V.2)
- Por último añadir la leche evaporada y triturar con la batidora de mano (En Thermomix 1 minuto V.5-7-10)






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