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Crema de café

Buenas!!

Tenía anotada desde hacía algún tiempo la receta de una crema de café que encontré en una revista y hoy he decidido probarla. Está claro que (ya lo hemos hablado en alguna ocasión) no es "oro todo lo que reluce" y las recetas que se publican en algunos sitios ni tienen pies ni cabeza o/y las fotos que aparecen del resultado ni por asomo se pueden asemejar a lo que resulta de esa mezcla de ingredientes... sin embargo, al final, tras algunos cambios, estoy más que satisfecha con el resultado final ya que he obtenido una suave y deliciosa crema de café ideal, por ejemplo, para rellenar, acompañar o decorar cualquier pastel o tarta!!

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Yo la he servido sobre unas deliciosas galletas Milano Candy Cane, con chocolate y aroma de menta, irresistibles por sí solas pero un auténtico placer "adulto" al acompañarlas y servirlas con esta crema de café! Estas galletas han sido uno de los productos que contenía mi cajita mensual DISFRUTABOX. El contenido de esta caja es siempre fabuloso y práctico y contiene, como mínimo, 5 productos de tamaño real o viaje cada mes incluyendo productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación. De esta forma, podemos descubrir nuevos productos y marcas de la mejor calidad a un precio estupendo: 15,91??? y, además, si os suscribís con el código DULCIBAL la primera caja os costará únicamente 9,99???!! Los productos que contenía este mes han sido:

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Pasta Oriental Express Pollo, Curry y Ternera de Maggi,
Cookies Milano Candy Cane de Pepperidge Farm, Chocolate Negro con Frutos Rojos Delaviuda,
Gel prendas delicadas de Jabón Chimbo y Limpiador facial de Té Rojo y Mimosa de KeimsEn unos minutos tendremos listo un delicioso postre con suaves, delicados y contrastados sabores a café, chocolate y menta, y simplemente necesitamos:

INGREDIENTES:

- 75 gr. de queso crema

- 1 taza de café fuerte

- 50 gr. de azúcar

- 50 ml. de nata (crema de leche) líquida para postres

- Media cucharadita de azúcar avainillado

- Cookies Milano Candy Cane Pepperidge Farm de DISFRUTABOX

PREPARACIÓN:

- Preparar una taza de café cargado.

- Llevar a ebullición con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que espese. Dejar enfriar.

- Mezclar el queso, la nata (crema de leche) y el almíbar de café.

- Batir con varillas hasta obtener una crema sin grumos con la consistencia deseada.

- Repartir la crema de café sobre las galletas con ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada.

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Y si les colocáis unas bolitas de chocolate será un postre aún más coqueto si cabe, jeje!!

Un abrazo para tod@s!

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